Ми збираємося проаналізувати різні сорти яблук з їх властивостями та ароматом, щоб ви могли побачити, яке з них найкраще відповідає вашим смакам та потребам, щоб відповісти на який сорт яблук найкращий для кожного випадку і людини.
Ви вже знаєте, що найкраще - це завжди їжте сезонні фрукти так що ви також можете перевірити таблицю продуктів і в статті про сезон яблук найкращий час для кожного сорту.
1. Червоні яблука
Червоні яблука у них більше цукру ніж зелені яблука, тому вони зазвичай є більше солодощів. Деякі переваги цього виду яблук:
- Запобігання передчасному старінню і захищають шкіру.
- Вони допомагають знизити температуру, тому вони ідеально підходять для боротися із застудою. Перегляньте наші натуральні продукти для лікування грипу.
- Вони діють як заспокійливий, допомагаючи нам контролювати свої нерви і краще спати.
- Вони мають високий вміст заліза. Якщо ви хочете дізнатись більше фруктів та овочів, багатих залізом, відвідайте блог.
У межах цієї групи ми можемо виділити такі різновиди:
1.1. Червоне смачне яблуко
Цей сорт має аромат солодкий (хоча і не в надлишку), м’якоть соковитий Y хрусткий, шкіра товща, ніж інші різновиди, і трохи гірчить, а приємний аромат. Це ідеально для їсти сирим або салатом, але настійно не рекомендується готувати через трохи борошнисту консистенцію.
1.2. Royal Gala Apple
З солодко-фруктовий смак, м'ясо тендер Y хрусткий, м’якоть ніжний, соковитий Y ароматичний. Рекомендується споживати його в сирому (як свіжі фрукти або в салатах), оскільки він втрачає смак при готуванні в духовці.
1.3. Яблуко Фудзі
Цей сорт є дуже солодкий, дуже соковитий і дуже освіжаючий. Характеризується наявністю тонкої шкірки і хрустка текстура при кусанні. Це рекомендується споживайте його натуральним або зрідженим у вигляді соку. Однак він також підходить для приготування яблучного пюре.
1.4. Рожева леді яблуко
З гострий смак, соковитий, хрусткий і тверде м’ясо. Для свого високий вміст соку, ці яблука ідеально підходять для приготування соки. Однак також рекомендується вживати їх як свіжий фрукт або в салати.
2. Зелені яблука
У зелених яблуках менше цукру, ніж в решті, що означає не тільки це його смак більш кислий, але й те, що вони є фрукти, рекомендовані діабетикам. Однак це не єдина перевага:
- Вони піклуються про вашу шкіру та захищають її від сонця. Якщо ця тема вас цікавить, рекомендуємо прочитати наші статті про фрукти для здорової шкіри та фрукти для засмаги.
- Вони допомагають знизити рівень холестерину. Якщо у вас рівень холестерину понад 200, перегляньте наш посібник зі зниження та контролю холестерину та список найкращих та найгірших продуктів для холестерину.
- Вони сприяють нашій гігієні порожнини рота, оскільки його жорстка шкіра діє як замінник зубної нитки. У нашому блозі ми розповідаємо, які продукти допомагають захистити рот.
У межах цієї групи ми можемо виділити такі різновиди:
2.1. Яблуко Гренні Сміт
Це найбільше кислий за досконалістю. Його м’ясо є компактний Y хрусткий, з текстурою соковитий Y дуже освіжаючий. З цих причин це ідеальне яблуко як для їжі в сирому вигляді, так і для приготування. Ми можемо споживати це як свіжий фрукт або використовувати його для приготування соки або сорбети, або щоб надати свіжий відтінок стравам (Наприклад, нарізаний кубиками в тартарі з лососем, рулетики з лосося та яблук або натертий на салат капуста).
Якщо ви хочете знати, як збагатити свої салати свіжими фруктами, відвідайте блог. Ви знайдете кілька рецептів, наприклад, один для салату з яблуками та куркою або один для салату з яблук, креветок, люльки та апельсина. Таким же чином ми можемо використовувати його для підготовки печені пиріжки.
2.2. Яблуко Піппін
Характеризується наявністю інтенсивного кисло-солодкий смак і текстуру дуже хрусткий. Його м’ясо є компактний і трохи піщаніший, ніж інші сорти, хоча і соковитий.
Це різновид дуже ароматний з товстою і дещо грубою шкірою. Містить менше води та більш тверда текстура ніж інші сорти, саме яблуко краще витримує варіння і менше ламається, що робить його ідеальним для смажити в духовці (у нашому блозі у вас є рецепт смажених яблук та інших, таких як яблука, фаршировані м’ясом), підготуйте десерти (напр. яблучний бісквіт, карамелізовані яблучні млинці, яблучне листкове тісто), варення Y компоти.