Є продукти, які, на щастя, переросли „шведський стіл” і з того часу ведуть серйозну кар’єру вуличної їжі: така вічна улюблена угорська ковбаса.
Звичайно, теоретично всі знають ковбасу, яку добре заправити в трохи гірчиці, їсти з нею білий хліб і, можливо, скочувати з нею гарне холодне пиво. На фестивалях це може бути справді комфортною їжею. Однак ковбаса в центрі міста - ідеальна протилежність.
Від бульвару а Вулиця Весселені, йдучи до синагоги, Пункт на розі вулиці є невеликий магазин: a Зарядний пристрій. Думаю, тут можна знайти найновішу ковбасу в Будапешті!
"Там, де зустрічаються вишукані страви та вулична їжа". - пишуть в Instagram.
Девіз буквально зрозумілий: шеф-кухар - справжній шеф-кухар, Вже Бенедикт, який, залишивши Олімпіаду, врізався у ковбасний бізнес.
Концепція полягає в тому, щоб, як не дивно, контрабандно вносити в ковбаси спеціальні ароматизатори. Бенедикт насправді мав попередній досвід ковбасних виробів, тож він народився
- ковбаса дикого кабана з грибами шитаке,
- імбирна куряча ковбаса з вапном,
- свиняча ковбаса з розмарином,
- свиняча ковбаса чилі з паприкою,
- або помідорна яловича ковбаса на столі.
Зараз ми спробували перші два. Точно напевно, обидва були досить відвертими, як за смаками, так і за порцією. Неймовірно годуючий, хоча і трохи дорожчий за традиційну ковбасу: Ціни коливаються в межах 1290-1590 форинтів.
Шеф-кухар сказав, що вони постійно думають про новинки, тому варто регулярно перевіряти, щоб побачити, що на столі.