калерабський

У нашому саду Калерабам дуже добре. Настільки добре, що ми не знаємо, що з ними робити. Вірніше - я їх люблю, але через дитину я віддаю їм перевагу в помірних кількостях, дорогий терпить їх, і Каролінка отримає запропонований калераб в одному випадку з десяти. Отже - що з ними?

Сирі матеріали

2 шт kaleráb
1 шт дитячі кабачки
1-2 морква
4 зубчик часнику
200 г. сметана
4 шт яйця
200 г. сир - в ідеалі більше сортів - ейдам, пармезан, чеддер тощо.
100 г. гладке борошно з білого спельти
2-3 PL дрібні вівсяні пластівці
1 МИСТЕЦТВО порошок для випічки
сіль
мелений чорний перець
2 PL трави за смаком - петрушка, базилік, орегано, чебрець, сатурея.
  • 50 хвилин 170 ° C
  • випікання
  • легка складність

Спосіб приготування

Один пішов у овочевий суп, інші двоє опинились у цьому пудингу - замасковані під невпізнання.:) Для мене це чудовий і легкий швидкий літній обід або вечеря. Незалежно від того, чи ви оберете картоплю як гарнір, чи салату вам цілком достатньо, вирішувати вам. Однак можна їсти як гарячим, так і холодним. А експериментуючи з сирами, ви отримаєте інші цікаві версії.

Кольрабі та моркву ми подрібнюємо дрібно, бо вони твердіші. Вистачає грубих кабачків. Додайте подрібнений часник (також досить натерти), яйця, вершки та тертий сир. Приправте невеликою кількістю солі і перцю. Додаємо сіль відповідно до обраного сиру - це залежить від того, наскільки він солоний.

Змішайте борошно, пластівці та розпушувач (добре все заздалегідь змішати). І нарешті, додаємо подрібнену зелень - за смаком та меню. Вилийте тісто у змащену жиром і випечену в борошні форму для випікання. Вирівнюємо і випікаємо в розігрітій духовці. Зрештою, ми можемо знизити температуру. Приблизно за 10 хвилин до випічки ми також можемо посипати зверху сиром.

Тип: Якщо у вас є старша кольрабі, а не молодша, як я, ви можете приготувати її в альденте перед випіканням.