калій
Ми можемо знайти його в бобових, фруктах, овочах, горіхах, м’ясі ... Його споживання має важливе значення для обміну речовин, функціонування клітин, тканин та органів. Крім того, згідно з недавнім дослідженням, калій зменшує ризик інсульту та інфаркту.

Калій - мінерал, який сприяє скороченню м’язів і передачі нервових імпульсів і є важливим для нормальної електричної активності серця. Він повинен бути присутнім у харчуванні дітей та дорослих (див. Рекомендований щоденний прийом), оскільки крім описаних вище переваг, його дефіцит викликає дратівливість, м’язову слабкість, відсутність апетиту, безсоння та аритмії.

Вплив на здоров’я серцево-судинної системи

Нещодавно Журнал Американського коледжу кардіологів опублікував дослідження, яке дійшло до висновку, що споживання на 1,6 г більше калію на день асоціюється із зниженням ризику інсульту на 21%. Дослідження, проведене кафедрою клінічної та експериментальної медицини медичного факультету Неаполітанського університету (Італія), проаналізувало одинадцять перспективних досліджень, до яких було включено 247 510 чоловіків та жінок, за якими супроводжували до 19 осіб. років.

Аналіз, на додаток до покращення зменшення інсульту, виявив нижчу тенденцію ризику ішемічної хвороби серця, загальних серцево-судинних захворювань та показав зниження артеріального тиску.

Де його знайти

Дотримання збалансованої дієти, багатої фруктами та овочами, допомагає отримати необхідну для нашого організму кількість калію. Щоб цього мінералу не бракувало в нашому раціоні, важливо знати, які продукти містять його:

  • М'ясо (червоне м'ясо, курка)
  • Риба (лосось, тріска і сардини)
  • Овочі (квасоля Ліма, помідори, картопля, квасоля, кабачки, солодка картопля та брокколі)
  • Фрукти (банани, ківі, диня, сливи, абрикоси, інжир, мушмула, манго)
  • Горіхи (волоські, мигдаль, фундук)
  • Молочні (молоко, йогурт)
  • Зернові (овес)

Наші дієтологи підготували розділ про калій, де ви знайдете таблицю, в якій ви зможете дізнатись про вміст цього мінералу в 100 грамах їжі.

Крім того, якщо ви хочете, щоб деякі ідеї включили його у ваші страви, ви можете спробувати такі рецепти:

Гарбузовий крем

Філе індички на грилі з листям салату

Мандарин екзотична Македонія

Хто повинен більше контролювати та контролювати споживання

  • Людям, які страждають від високого кров’яного тиску та серцевої недостатності та лікуються діуретиками, слід набагато більше уваги вживати в їжу, багату калієм, оскільки сечогінні засоби, крім сприяння виведенню рідини, сприяють втраті цього мінералу через сечу в кількості, що перевищує норму.
  • Людям, які проходять діаліз з приводу ниркової недостатності, слід уникати надмірного вживання їжі, багатої калієм, оскільки калій, крім інших проблем, може накопичуватися в нирках і спричиняти серцеву недостатність. Цим людям потрібна спеціальна дієта та постійний контроль рівня калію.

Вам сподобався цей допис? Поділіться цим у соціальних мережах та повідомте більше людей про користь калію для здоров’я.