кальмари

У цьому рецепті кальмарів на грилі є кілька хитрощів, щоб блюдо було ідеальним, завжди ніжним і добре підсмаженим. Секрет, як завжди, у свіжості та якості продукту, хороший кальмар.

Інгредієнти для 4 осіб

  • 4 великих кальмара, порційно
  • Сіль і свіжомелений чорний перець
  • 1 зубчик часнику і подрібнена петрушка
  • Оливкова олія екстра вірджин

Для супроводу (за бажанням). Айолі, пікаділло або андалузький соус піпіррана, або зелений салат.

ПІДГОТОВКА кальмарів на грилі

  1. Ми миємо кальмари і ми знімаємо ноги. Ми добре очищаємо внутрішню частину нутрощів і видаляємо шкіру. Якщо ви хочете почистити ретельніше, ви можете повернути тіло кальмара, відштовхуючись від «хвоста» за командою ножа. Ви добре прибираєте салон і перевертаєте його знову.
  2. Головний фокус так що блюдо виглядає і добре виходить висохнути кальмари чудово, щоб не було слідів рідини перед тим, як поставити на гриль, щоб він не зварився у своєму соку і добре підрум’янився. Праска повинна бути дуже гарячою, і вам просто потрібно нанести нитку масла або розпилити спрей.
  3. Кладемо кальмари з ніжками, знову і знову по одній хвилині з кожного боку, а потім ми нарізаємо його скибочками на тій самій сковороді або виймаємо на тарілку. Вам потрібно нарізати шматочки, як ви бачите на фотографії, не різаючи повністю, і знову і знову класти його на тарілку. Так кальмари добре зроблені зсередини і не деформуються.
  4. На цьому другому кроці через пластину ми додаємо a потовчений зроблений із зубчиком часнику (ми видаляємо центральний зародок) і трохи подрібненої петрушки.
  5. Ми служимо свіжоприготований.

ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ

Якщо ви хочете скористатися залишками кальмарів на грилі, каракатиць або кальмарів, вам просто потрібно дати їм охолонути, подрібнити їх і змішати з піпірраною з помідорів, перцю та цибулі. Сукня з традиційним вінегретом та пюре з часнику та петрушки.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET