Інгредієнти:

  • 1 упаковка філлового тіста (10 аркушів)
  • 3 бігуді з козячого сиру
  • 3 цибулини
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • Олія і сіль

Я не знаю про вас, але козячий сир зводить нас з розуму, хоча ... взагалі всі сири, щоб нас обдурили! Тому сьогодні ми пропонуємо вам цей рецепт, канючило з козячого сиру та карамелізованої цибулі, Запевняю вас, що це залишить вас без мови.

сиру

Закуска, яка просто відчуває її запах, робить у роті воду. Хоча ви можете побачити, що рецепт довгий, насправді він дуже простий. Потрібно лише підготувати цибулю, решта робиться із закритими очима.

Ми можемо супроводжувати їх варенням з червоного перцю, але ви можете зробити те, яке вам найбільше подобається, наприклад, варення з томатів.

Приготування карамелізованої цибулі:

  1. Цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо жульєном.
  2. У каструлю на повільному вогні кладемо трохи олії, а коли вона гаряча додаємо цибулю.
  3. Дуже важливо варити його на дуже повільному вогні, оскільки нам потрібно, щоб цибуля, коли вона вбрала олію, випустила всі свої соки. Саме ці соки згодом карамелізуються, тому ми не збираємося додавати цукор. Це спосіб зробити його дещо здоровішим. Якщо це правда, якщо ми покладемо цукор, він буде зроблений швидше, але, звичайно, природний - наскільки він багатший.
  4. Час варіння цибулі буде більш-менш кількома три з половиною години. Нам доведеться бути в курсі і час від часу повертати його назад.

Пам’ятайте, що цибуля досягає тієї карамельної точки, що її потрібно готувати на дуже повільному вогні, тому готування займає так багато часу

Приготування канючільок з козячого сиру та карамелізованої цибулі:

  1. Ми розігріваємо духовку до 190 ° вгору і вниз.
  2. Ми дістаємо з холодильника аркуші філового тіста, дуже важливо, щоб упаковка не була відкритою, оскільки вони дуже швидко сохнуть і тісто розіб’ється. Тісто ми купили в супермаркеті, в упаковці 10 аркушів.
  3. Викладаємо аркуш на стільницю і розрізаємо на 3 рівні прямокутники. Далі ми розміщуємо аркуш, роблячи так, щоб найдовша сторона прямокутника дивилася на нас.
  4. Далі беремо великий рулет з козячого сиру і нарізаємо його соломкою по 0,5 см.
  5. Ми кладемо сирну смужку поверх філосного тіста, залишаючи відстань більше або менше 1 або 2 см збоку і не доходячи до кінця. Зверху кладемо карамелізовану цибулю.
  6. Згорнути! Для цього ми подвоюємо поля, які залишились як зверху, так і знизу, і продовжуємо покривати заливку краєм поля. Продовжуємо котити формуючи канюцільо до кінця.
  7. Щоб запечатати канюцільос, ми розтоплюємо вершкове масло і фарбуємо пензлем зверху.
  8. Повторюємо процес, поки не закінчимо все тісто filo.
  9. Коли ми їх підготуємо, ми кладемо їх на деко на пергаментному папері.
  10. Ставимо лоток у духовку і варимо близько 10 хвилин, до золотистої скоринки.

Розумні! Ми вже маємо своє канючило з козячого сиру та карамелізованої цибулі!

Якщо у вас залишилося тісто, вам доведеться його дуже добре покрити, щоб не потрапляти повітря, інакше воно висохне і зламається, як ми вже говорили раніше.

Ми радимо вам підготувати цю насолоду вдома і поділитися з нами, як ви придумали хештег # хрусткий а також якщо у вас виникнуть запитання, ви можете залишити це в коментарях, і ми відповімо вам якомога швидше. Обіцяли!