Капуста належить до родини Brassicaceae і є одним з найпоширеніших овочів, що вирощуються у всьому світі. Завдяки високому рівню флавоноїдів та антоціанів капуста здавна використовується як природний засіб. Крім того, також відомий своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями.
Якщо ви хочете дізнатися більше про капусту та її користь для здоров’я, не пропустіть цю статтю. Не забувайте, що запорукою міцного здоров’я є харчуватися збалансовано і регулярно займатися фізичними вправами, а також завжди дотримуйтесь рекомендацій фахівця при лікуванні будь-якого захворювання.
Капуста користь
Вживати капусту можна по-різному, тому її присутність у різних стравах дуже поширена. Однак капуста має деякі характеристики, про які ви, мабуть, не знали.
Капуста містить фітохімікати, пов’язані з користю для здоров’я людини. Згідно з деякими дослідженнями, сприятливий ефект приписували антиоксидантним сполукам, таким як аскорбінова кислота або вітамін С. Крім того, є нові дані, що екстракт капусти може захищати від окисного стресу.
З іншого боку, також вважається, що це може мати гепатопротекторну дію. Інші дослідження показують, що він може функціонувати як гіпоглікемічний та гіполіпідемічний засіб., може допомогти зменшити ризик діабету 2 типу.
Незважаючи на це, капуста - один із овочів, який має найбільше залишків пестицидів або зберігає їх. Тому найкраще вживати органічні овочі та фрукти, оскільки це гарантує нам, що їх виробництво відповідає найвищим стандартам якості та не впливає на наше здоров’я.
Не забувайте, що ще один варіант - вирощувати та збирати капусту самостійно. Для цього вам потрібен лише невеликий сад, який ви легко зможете облаштувати вдома. Це дуже економічно та безпечно, оскільки ви - людина, яка прекрасно знає, як вироблялася ця їжа.
Як можна їсти капусту?
Нарешті, капусту найкраще їсти у супроводі. Ми не маємо на увазі, що його потрібно вживати у супроводі іншої людини, але що ця їжа підвищує свої якості, якщо вона споживається з іншими продуктами.
Для цього найкраще споживати капусту супроводжується авокадо, оливковою олією і навіть пармезаном. Можна також додати лимонний сік, завдяки якому залізо в цьому овочі краще засвоюється організмом.
Тому більше не вагайтесь і приготуйте смачний салат, що містить капусту. Без сумніву, ваше тіло та ваше здоров'я будуть вам вдячні. Якщо ні, готуйте це іншими способами. Варіантів безліч.