належить до категорії Десерт

Ви хочете створити власну кулінарну книгу?

фісташковим

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете додати рецепт до свого списку покупок?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете оцінити Рецепт?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Завантажити Рецепт?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете робити нотатки?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Хочете зберегти цей рецепт як улюблений?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете створити власну кулінарну книгу?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Інгредієнти

Фрикадельки:
  1. 500 г картоплі (варений, напередодні)
  2. 50 г вершкового масла
  3. 75 г пшеничної манки
  4. 75 г кукурудзяного крохмалю
  5. 100 г сиру кварк
  6. 1 щіпка солі
  7. 2 жовтки
Полуничний соус і кришталь фісташки:
  1. 750 г полуниці
  2. 2 столові ложки цукрової пудри
  3. 50 г вершкового масла
  4. 50 г сухарів
  5. 30 г подрібнених фісташок
  6. 2 столові ложки цукру

Підготовка

1. Приготування інгредієнтів.

Ви хочете побачити
етап підготовки?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Вареники з манної крупи:

2. Розітріть картоплю пресом для картоплі або дрібно розімніть. Вимісити з маслом, манною крупою, кукурудзяним крохмалем, сиром, сіллю та жовтком. Накрийте харчовою плівкою і дайте йому відпочити приблизно 1 год.

3. Очистіть полуницю та зарезервуйте 8 середніх розмірів для начинки.

4. Розділіть тісто на вісім частин, сформуйте млинці і оберніть ними кожну полуницю, поки не отримаєте кульку.

5. Налийте в казан воду (близько 150 мл). Помістіть котлети в Softiera, поставте в казан і накрийте кришкою Super-Steam (EasyQuick) з ущільнювальним кільцем 24 см.

6. Помістіть горщик у Navigenio та виберіть функцію (A). Введіть 12 хвилин часу готування в лічильнику (Audiotherm) і обертайте, поки не з’явиться символ "пар".

Ви хочете побачити
етап підготовки?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Полунично-фісташковий соус:

7. Подрібніть полуницю цукровою пудрою.

8. Помістіть масло в гарячу сковороду та встановіть Navigenio на максимальну температуру (рівень 6). Як тільки воно почне пінитися, додайте панірувальні сухарі та фісташки, знизьте температуру Navigenio (рівень 2) і трохи підрум’яніть. Додати цукор і розмішати.

9. Вийміть котлети з «Софтьєри» і обмажте їх у панірувальних сухарях. Розкладіть по тарілках і подавайте з полуничним соусом.

Ви хочете побачити
етап підготовки?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.