Пшоно - справжня диво-злак, раніше у нас воно було основним продуктом, без глютену, лужним і дуже корисним, пшоняна пластівця, виготовлена ​​з нього, на жаль, ще менш відома, хоча має такі ж добрі властивості і навіть не потребує термічна обробка, тому вона ідеально підходить для проса.

Все, що ми можемо сказати, це те, що пшоняні пластівці є важливим інгредієнтом дитячого харчування та їжі, і з цього всі можуть здогадатися, що в них немає алергенів, але вони поживні. Крім того, добре знати, що він легко засвоюється, з високим вмістом клітковини, а також ідеально підходить для тих, хто харчується дієтою, оскільки злаки мають низьку калорійність, а понад 70% вуглеводів у них - крохмаль, тому вони повільно засвоюються - напр ідеально підходить для тих, хто дієту, або для сніданку.

варіння

Зернові пластівці під час їх виробництва термічно обробляють, а потім прокатують, так що пшоняні пластівці не потрібно готувати. Все, що вам потрібно зробити, - це змішати його з невеликою кількістю молока або йогурту, рослинним молоком, соковитими фруктами або водою, приправити і можна ложкою. У ньому зерна набагато менше, ніж у вівсяних пластівцях, тому він дуже швидко розм’якшується. Але ми можемо також готувати: він також ідеально підходить для загущення овочів, рагу та крем-супів, оскільки поглинає відносно велику кількість рідини.

Що в пшоняних пластівцях?

Натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо, вітаміни В1, В2 і В6, кремній, білок, клітковина. Його дуже значний вміст кремнієвої кислоти робить багато для збереження еластичної шкіри та блискучого волосся.

Інгредієнти на людину:

  • 7-8 ложок пшоняних пластівців
  • 2 дл рідини (вода, молоко, зерно)
  • 1 яблуко або 1 банан
  • родзинки або сухофрукти за смаком
  • меду або іншого підсолоджувача за смаком
  • за бажанням: кориця, какао-порошок, прянична суміш пряників

Підготовка: Помістіть пшоняні пластівці в миску, залийте підігрітою рідиною, залиште приблизно на Відпочивайте 5 хвилин, поки не вберете рідину. До цього часу натріть яблука або видавіть банани виделкою і додайте до пшона, додайте родзинки або подрібнені сухофрукти та спеції за смаком, перемішайте і, якщо потрібно, додайте ще трохи підсолоджувача, і ви вже можете ложкою. Ми можемо зробити його ще більш кремовим, додавши трохи йогурту або молока, зернового молока.