Під час експерименту на мишах Єльський університет виявив, що через тиждень дієта з низьким вмістом вуглеводів викликає ожиріння та інші проблеми зі здоров’ям.

Кетогенна дієта стала однією з найпопулярніших у 2019 році Кортні Кардашян поширюючи переваги кетозу, було нормально, що його мільйони послідовників почали задаватися питанням саме про цей спосіб харчування. Також актриси, які виглядають фізично підготовленими Холлі Беррі та Алісія Вікандер або баскетболіст Леброн Джеймс Вони допомогли поширити думку про те, що це хороша система для швидкого та ефективного схуднення. Однак Єльський університет виявив вказівки на те, що протягом короткого періоду застосування воно має згубні наслідки для своїх послідовників.

проміжок

Дієта кето в основі лежить майже абсолютне виключення вуглеводів. Це викликає кетоз, процес, який присвячений спалюванню жиру в пошуках енергії для штучний голод, викликаний в організмі. Цікаво, що для споживання жиру він покладається на споживання великої кількості жиру, оскільки йому вдається обдурити організм. Процедура використовує переваги людської системи, щоб вижити в періоди дефіциту глюкози, в яких підтримується фізична активність.

Цей режим, хрещений як Дієта Аткінса Коли він був розроблений п’ять десятиліть тому, він викликав інтерес наукової спільноти через величезний інтерес, який він створив останнім часом. Департамент охорони здоров'я Гарвардський університет попереджає про небезпеку режиму кето з переліком потенційних ризиків: дефіцит харчування, проблеми з печінкою, нирками, запор, сплутаність свідомості та перепади настрою. На думку експертів, це пов’язано з дефіцитом різноманітності овочів, стресом органів, що відповідають за метаболізм їжі, низьким вмістом клітковини та нестачею цукру з корисних вуглеводів.

Кето небезпека для мишей через тиждень

В Єльський університет Вони вирішили заглибитися у свої дослідження і виявили небезпеку цього тривалого способу харчування. Згідно з дослідженням, опублікованим у Nature Metabolism, дослідження на мишах показало, що довготривала кето-дієта "спричиняє ожиріння, погіршує стан метаболізму та виснажує Т-лімфоцити (відповідальний за клітинний імунітет) ".

негативні результати у мишей з'явилися через сім днів початок кетогенної дієти. Згідно із записами, через деякий час накопичення жиру повернулося, тоді як горіння було недостатньо для повного розпаду. Тобто спалювалося недостатньо жирів, щоб збалансувати ті, що потрапили всередину.

Кето користь для мишей

Експеримент з мишами показав, що протягом обмежених періодів часу він здатний поліпшити здоров’я людини, оскільки знижує ризик діабету та запалення. Дослідження виявило, що рівень цукру в крові гризунів та запалення впали за тиждень. Ці переваги обумовлені тим, що Т-лімфоцити, захисники тканин, що руйнують інфіковані клітини, захищають тканини.

Автори дослідження рекомендують більш глибокі дослідження на людях, але Вони не рекомендують кетогенну дієту людям із зайвою вагою або в умовах розвитку діабету (кожен третій американець, згідно з Центр США з контролю за захворюваннями). Крім того, вони вважають за краще не встановлювати час, коли кето-дієта може підтримуватися з користю, оскільки не існує правила перекладу від гризунів до людей.