Таємниця китайського салатного соусу остаточно розгадана! Це типовий образ - зайти в китайський ресторан, замовити китайський салат і тоді бути проведення досліджень на власному небі та язиці що це який містить білий соус китайського салату, що настільки смачно і захоплює одночасно. Неможливо з’ясувати, які інгредієнти об’єдналися, тож загадка продовжується. Дуже ймовірно, що якщо ви запитаєте про рецепт, ви не отримаєте відповіді, але ось воно, бо це соус ... скандал!
Мені пощастило зайти в магазин китайської їжі, і, запитуючи рецепт, вони розповіли мені без зайвих сумнівів. Правда полягає в тому, що вони хоч і не повідомили мені суми, але повідомили інгредієнти, І оскільки ця суміш мене більш-менш влаштовувала, я купив їх і яке було моє здивування, коли я потрапив на кухню, після невеликої перестановки кількості, Я нарешті знайшов рецепт. Це справжня розкіш мати можливість брати цей соус вдома з салатами, тому що Це смачно, воно свіже, а також дуже швидко готується і ви можете зробити надлишкові суми і потримайте його кілька днів у холодильнику 🙂
Інгредієнти для приготування китайської салатної заправки:
- 50 мл рисового оцту (це також може бути вино або яблуко, але в цьому випадку слід додавати менше оцту і більше води, оскільки смак цих оцтів сильніший за смак рису).
- 50 гр білого цукру.
- 10 гр аджиномото (за бажанням, це надає йому більш характерний смак, але якщо його немає, замініть білим цукром).
- 15 гр олії насіння (наприклад, соняшникової). Ніколи з оливковою олією його смак занадто інтенсивний, і рецепт буде навантажений.
- 1 щіпка солі.
Приготування, як приготувати рецепт соусу з китайського салату:
- Додати Всі інгредієнти до склянки ручний блендер: оцет, цукор, олія, сіль і, за бажанням, аджиномото.
- Добре збивайте, поки соус не змонтується, протягом 4-5 хвилин, не рухаючи важко рукою міксера. Ви побачите, що він набуває більше текстури щільний і характерний білий колір.
Збиваємо всі інгредієнти і перелічуємо
У нас вже готовий китайський салатний соус
Час: 10 хвилин підготовки (і кілька годин відпочинку, набагато краще)
Складність: легко
Подавати та смакувати:
Цей соус ідеально підходить для супроводжують класичний китайський салат на основі салату айсберг, натертої моркви, кукурудзи, смужок вареної шинки та гідратованих агар-агарних водоростей. Якщо ви зберігаєте його в холодильник, розмішайте його трохи перед подачею, оскільки цукор або майонез можуть трохи відділитися від решти інгредієнтів, якщо вони стояли.
Китайський салатний соус
Варіанти рецепту китайського салатного соусу:
Можна використовувати менше цукру якщо ви хочете. Цукор безпосередньо бере участь у щільність соусу, тому, якщо ви не проти пожертвувати цим аспектом, ви можете додати менше цукру, і у вас буде всілякий соус ghter
Існує стільки рецептів, скільки людей готують їх ... адже правда полягає в тому, що ті з нас, хто зумів отримати цей аромат, пройшли шляхом спроб і помилок, але, безумовно, кожному подобається з нюансом, тому пограйте із сумами: більше цукру для більшої щільності, менше оцту для більш м’якого смаку, коригуйте сіль ... Спробуйте спробувати і зробіть це на свій смак!
Поради:
Всі інгредієнти є дуже легко знайти, оскільки лише рисовий оцет та аджиномото продаються особливим чином. У багатьох великих супермаркетах вони вже є, і якщо ви живете в місті, напевно є супермаркет азіатських продуктів з рисовим оцтом. Якщо ви не можете їх знайти, не хвилюйтеся, використовуйте наявні у вас інгредієнти та налаштовуйте їх на свій смак, а якщо ви використовуєте інший вид оцту і результат дуже сильний, додайте в суміш трохи води.