Ми не втомлюємося повторювати це: діти є справжніми героями під час нинішньої кризи. Його життя раптово змінилося, не до кінця зрозумівши, чому і ув'язнення впливає на дві його основні потреби: соціалізацію та рух.

тарілки

І це позначається на їх фізичній формі. Нещодавно Іспанське товариство ожиріння (SEEDO) попередило, що діти та молодь схильні до прийняття невідповідних харчових звичок під час ув'язнення.

Тож нам сподобалась ідея, запропонована дієтологами органічних супермаркетів BBBIO: використовувати кольори на тарілці як стимул та джерело поживних речовин та розваги для найменших. Підхід, який поєднує здорове харчування та розваги зі знаннями.

Жовтий для радості, червоний для серця, фіолетовий для спокою і зелений для надії. Ми робимо огляд кольорів їжі, щоб вибрати емоції, які найцікавіше пропагувати у наших дітей у будь-який час, з найбільш апетитними рецептами.

Тема для дослідження Чому їжа одного кольору, а не іншого? Ванесса Бордас, дієтолог ÓBBIO, зазначає, що "знаючи причинність кольору мозку та знаючи, чому фрукти, овочі чи страви одного кольору, а не іншого, ми можемо перетворити їжу на розвагу для дітей".

«Хоча найменші в будинку не мають дозволу виходити на вулицю, ми пропонуємо дізнатись, що означає полуниця червоною, квасоля зеленою, а гарбуз оранжевою. Давайте пізнаємо справу ".

Жовтий та оранжевий: радість

Вони кольорів моркви, гарбуза, апельсина, абрикоса або манго. Ці кольори вказують на каротиноїди, зеаксантин, вітамін А, В і С.

Вживання макаронних виробів або рису є хорошим рішенням в наші дні, оскільки обидва інгредієнти можна змішувати з іншими, які мають колір, і це те, що піднімає настрій на початку, вже візуально.

Ми пропонуємо рецепт рису для кожного дня тижня з найрізноманітнішими кольорами, якщо ви також введете перець.

А на десерт смачний морквяний пиріг.

Червоний: союзник для серця

Черрі, помідори, перець ... червоні продукти червоного кольору, оскільки вони містять антоціани та лікопін, а це означає, що вони є потужними антиоксидантами та служать для серцево-судинної системи та кровообігу. Я маю на увазі, що червоний колір підходить для серця.

Кавун, занурений у розтоплений шоколад або якусь просту полуницю з вершками. І, якщо жодна ідея не спокушає вас, ось сім солодких рецептів з полуницею і 505 рецептів з помідорами.

Надія зелена: прибрати всередині

Салат, мангольд, брокколі ... зелений Я люблю тебе зелений, цей колір у їжі свідчить про те, що вони містять фолієву кислоту, ізофлавони та лютеїн. Вони служать для зміцнення кісток і очищення. Зелений листовий шпинат зробив Попая сильнішим, а також допомагає нам очистити організм всередині.

Найменші в будинку зазвичай не люблять овочі, тому хороша ідея - замаскувати їх якимось чином, що додає візуально. Наприклад, трохи каталонського шпинату (з кедровими горішками) або салат нікуаз із зеленою квасолею з картоплею та крутим яйцем.

Ми закликаємо ваших дітей змінити свою думку щодо брокколі, використовуючи більше 37 рецептів, щоб одягнути ваш стіл у зелений колір або дев’ять рецептів з мангольдом.

Фіалка, щоб заспокоїти і не іржавити

Баклажани, виноград, чорниця, інжир, сливи - це фіолетові фрукти та овочі. Продукти такого кольору означають, що вони містять антоціанін та кверцетин. Вони є антиоксидантами та діуретиками.

Баклажани Їх можна подати наповненими інгредієнтом, який хоче кожен. Ось 67 рецептів для початку, або запечених з помідорами.

А на десерт, тепер у нас є більше часу на випічку, сливовий тарт або якісь виноградні тарталетки з вершками.

Білий, свіжість і затишок вдома

Білий - це сума всіх кольорів, і це перетворене на їжу може означати, що вони найздоровіші. Цибуля, цвітна капуста, молоко. Білі містять алліцин і є природними антибіотиками. Часник - найкращий приклад.

Біла квасоля, картопля та рис, три інгредієнти, що допускають сотні поєднань для організації надзвичайно наочних страв. Біла квасоля, банан та кокос дадуть багато калію, а молоко, сири та тофу кальцій для формування кісток.

Хороше повноцінне біле меню могло б початись із білої квасолі з креветками та, на десерт, з кокосового крему.

Після обговорення найбільш здорових груп продуктів за кольором, дієтолог Ванесса Бордас додає важливість того, щоб діти отримували всі основні поживні речовини, «крім приготування барвистих та веселих страв».