Техніка копчення складається з піддаючи їжу прямим випаровуванням І це має дві цілі: зневоднення для їх збереження або, як у цьому випадку, додати аромат диму до цих продуктів. Робити домашнє копчене курча ми отримаємо рецепт з іншим і смачним смаком, в цьому випадку ми будемо курити курячу грудку, а потім запікати її.
- 1 одиниця курячої грудки
- 1 столова ложка приправи каджун
- 1 склянка рису
- 4 одиниці гвоздики
- 2 лаврових листа
- 1 щіпка чебрецю
- 20 мілілітрів оливкової олії
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
Перш ніж зробити цей рецепт, першим кроком є перелічити всі інгредієнти.
На сковороді додати сирий рис, гвоздика, сушений чебрець і лаврове листя. Влаштуйте над нею решітку і варіть на середньому вогні, поки не почне виходити дим.
До того ж, приправити груди з приправою каджун, посоліть, поперчіть і натріть трохи оливкової олії, щоб уникнути злипання.
Розкладіть курячу грудку на решітці та накрийте кришкою, переконуючись, щоб дим не виходив, палити обидві сторони протягом 10 хвилин.
Пізніше, спекти курячу грудку протягом 15 хвилин при 180 градусах С, до золотистого кольору.
Пора подавати і насолоджуватися домашнє копчене курча. Я рекомендую супроводжувати його свіжим салатом, щоб зробити ідеальне корисне блюдо для легкої вечері. Якщо вам сподобався цей рецепт, будь-які зауваження чи сумніви, повідомте нам свою думку.
Якщо вам сподобався рецепт Копчена курка, Пропонуємо ввести нашу категорію курячих рецептів.