Збільшення споживання цього виду напоїв змусило супермаркети представити такий широкий асортимент, що змушує замислитися, чи насправді той, який ми обираємо, хороший. Ви хочете знати відповідь?
13 СЕРПНЯ 2019 - 00:00
В останні роки споживання овочевих напоїв у суспільстві зростає. Супермаркети це знають і вже представляють широкий асортимент, який відкриває такий широкий спектр можливостей, що змушує нас, як завжди, сумніватися: чи справді хороший напій, який ми обираємо? Чи бажано дотримуватися молока тваринного походження? Продовжуйте читати, ми вирішимо всі ці питання.
Чому ми обираємо овочевий напій?
У більшості випадків споживання цих овочевих напоїв зумовлене непереносимістю чи особистими критеріями, хоча існує і певний соціальний аспект. Молоко завжди було в наших коморах, було основною частиною наших сніданків і навіть супроводжувало нас у хвилини відпочинку, як кава чи чай у другій половині дня. Отже, традиційне коров’яче молоко замінюється рослинними напоями, які, таким чином, набувають тієї соціальної ролі.
Звідки ми знаємо, чи правильно вибираємо?
Щоб знати, корисний овочевий напій чи ні, перше, про що слід запитати себе які поживні речовини ви хочете отримувати з їх споживанням та чи вони дійсно корисні для вашого здоров’я. Тому ви повинні виглядати дуже добре (як майже у всіх продуктах харчування) в таблиці поживних речовин та у списку інгредієнтів. Таким чином, ви дізнаєтесь, що вони насправді несуть і що це нам приносить, адже у таких видів напоїв між ними може бути велика різниця. Пам’ятайте, що інгредієнти завжди з’являються у порядку зменшення відповідно до відсотка або кількості цього конкретного інгредієнта у продукті.
Аспекти, які слід враховувати при виборі овочевого напою
Склад, що відрізняється в різних овочевих напоях. Враховуючи його інгредієнти, вибирайте переважно ті, що містять щонайменше 6% сировини. І звичайно, чим більший відсоток, тим краще. Також враховуйте, який відсоток передбачає рівень харчування та які ваші щоденні потреби. Серед них виділяються:
- Овочеві напої, виготовлені із злаків або псевдо злаків: лобода, овес, спельта, рис тощо. За своєю харчовою цінністю виділяться вуглеводи.
- Овочеві напої з бобових: як, наприклад, соя, яка, як правило, є найбільш поширеною. Має більшу кількість білка.
- Овочеві напої, виготовлені з фруктів або горіхів: таких як кокос, мигдаль, волоські горіхи або фундук. Вони забезпечать нас більшою кількістю корисного жиру.
Кількість цукру: воно ніколи не повинно перевищувати 5 грам доданого цукру. Чим нижче ця сума, тим краще. Найздоровішим вибором завжди є те, що вони не несуть або, якщо не вдасться, ті, які містять найменше. Напої з підсолоджувачами теж не є хорошим варіантом (особливо ті спиртові спирти, які ідентифікуються як сорбіт, мальтит або ксиліт; вони можуть пошкодити вашу кишкову флору).
Додаткові інгредієнти: Відповідно до ваших харчових потреб, слід оцінити ті інгредієнти, якими збагачений цей вид овочевих напоїв, такі як кальцій або вітамін D, два найпоширеніші.
Уникайте ароматизованих рослинних напоїв, як шоколад, ваніль або кава. Вони, як правило, мають більшу кількість цукру, а також аромати та барвники.
Тому, беручи до уваги всі ці аспекти, найкращою пропозицією (якщо не важливо, щоб вони були збагачені вітамінами або мінералами) завжди буде придбанняовочеві напої без додавання інгредієнтів або, щоб переконатися, виготовляючи їх вдома, найкращий спосіб отримати здорову та стійку їжу.