мінливість

Існує суттєва міжособистісна мінливість в максимальній швидкості окислення жиру (МОК) під час фізичних вправ з можливими наслідками для метаболічного здоров'я. Незважаючи на те, що дієта може впливати на метаболічну реакцію на фізичні вправи, внесок самостійно підібраної дієти до міндівідуальної мінливості МФО вимагає подальшого уточнення. Гарет А. Уолліс з Школа спорту, фізичних вправ та реабілітації наук, Бірмінгемський університет (Великобританія) шляхом дослідження (Am J Clin Nutr 2017; 105: 864–72.), Прагнув визначити, чи самостійно підібраний прийом їжі самостійно прогнозує ящур у здорових чоловіків та жінок.

MFO та VO2max визначали із застосуванням непрямої калориметрії у 305 здорових добровольців [150 чоловіків та 155 жінок; середній вік SD: 25 ± 6 років; індекс маси тіла (ІМТ; кг/м2): 23 ± 2]. Подвійну енергетичну рентгенівську абсорсіометрію використовували для оцінки складу тіла за рівнем фізичної активності, про який повідомляли самостійно (SRPAL), і визначали споживання їжі за 4 дні до оцінки фізичних навантажень. Щоб мінімізувати потенціал плутанини із типово спостережуваними різницями, пов’язаними зі статтю (наприклад, склад тіла), предикторні змінні в середньому центрирувались за статтю. В аналізі використовувались ієрархічні множинні лінійні регресії для кількісного визначення впливу кожної змінної на MFO.

Середній абсолютний MFO становив 0,55 ± 0,19 г/хв (діапазон: 0,19–1,13 г/хв). Загалом 44,4% міндивідуальної мінливості МФО пояснювали VO2max, статтю та СРПАЛ із споживанням вуглеводів (вуглеводів; негативна асоціація з МФО) та жиру (позитивна асоціація), пов’язаних із додатковими 3,2% варіації. Коли його виражали щодо нежирної маси (FFM), MFO становив 10,8 ± 3,2 мг · кг FFM-1 · хв-1 (діапазон: 3,5–20,7 мг · кг FFM-1 · хв-1) 16,6% мінливості, що пояснюється VO2max, статтю та SRPAL; споживання вуглеводів та жиру разом склало додаткові 2,6% змінності. Біологічна стать була незалежною детермінантою МФО у жінок, що виявляли вищий рівень МФО [чоловіки: 10,3 ± 3,1 мг · кг FFM-1 · хв-1 (3,5–19,9 мг · кг FFM-1 · хв-1); жінки: 11,2 ± 3,3 мг · кг FFM-1 · хв-1 (4,6–20,7 мг · кг FFM-1 · хв-1); P ˂ 0,05]

Враховуючи поряд з іншими сильнішими детермінантами, споживання вуглеводів та жирів робить помірний, але незалежний внесок у мінливу мінливість у здатності окислювати жир під час фізичних вправ.

опублікував

Професор Рікардо Л. Скарфо Фізичні вправи 5 січня 2018 року