Не можете протистояти правильному гарніру з м’яса у вигляді картопляного салату? Якщо ви хочете насолоджуватися і в той же час не хочете напружувати живіт або нашкодити фігурі, ми маємо підказку для більш легкої версії цього салату. На смак він нагадує картоплю, але в ній картоплі не знайдеш.
Основа цієї страви - селера. На відміну від картоплі, він містить мінімум вуглеводів, його перевагою є також велика частка клітковини, вітамінів та інших корисних речовин, таких як калій, магній та цинк. Це ідеальний гарнір до м’яса та чудовий замінник класичного картопляного салату, оскільки в поєднанні з тваринами білками м’яса не викликає бродіння їжі в кишечнику, наприклад, вуглеводи, що містяться в картоплі (що ми відчуваємо як типову повноту і втому після ситна їжа). Замість майонезу ми використовуємо білий йогурт, тому уникаємо зайвого жиру, завдяки якому ви можете балуватись салатом навіть ввечері.
Сирі матеріали:
Селера
Варена морква з горошком (або заморожений варіант)
Білий йогурт
Кислі соління
Сіль
Чорний перець
Яйця
Відрегулюйте кількість інгредієнтів до кількості порцій, які ви збираєтеся приготувати. Відварити селеру, а відварене крупно натерти. Додайте моркву з горошком (без розсолу) та соління, дрібно нарізану. Якщо ви використовуєте заморожену моркву та горох, спочатку зварите їх, процідіть і лише потім додайте у тертий селера. Солимо, приправляємо і перемішуємо. Зварити яйце і процідити його до салату (або нарізати невеликими шматочками). Нарешті, додайте білий йогурт (залежно від кількості салату і більше банок, або одну більшу) і ретельно перемішайте. Зберігати в холодильнику. Подавати як гарнір до м’яса, риби або споживати окремо.