Дослідження, проведене групою британських фізіологів, припускає, що чашка кави може допомогти людському тілу спалювати калорії, активуючи коричневий жир, жирову тканину, яка має функцію, протилежну білому жиру, процес, який може бути ключовим для боротьби з ожирінням та діабет з нової точки зору.

користь

Фізіолог Майкл Саймондс з Університету Ноттінгема, слова якого містяться в заяві, зазначає, що "підвищення активності коричневої жирової тканини, також відомої як коричневий жир," покращує контроль рівня цукру та ліпідів у крові ", в той час як "додаткові споживані калорії допомагають схуднути"

Наукова стаття була опублікована в журналі Nature Scientific Reports 24 червня, і Саймондс уточнює, що до цих пір ніхто не знаходив підходящого способу стимулювати її діяльність у людей ".

Саймондс та його команда за допомогою теплового зору виявили, що "щось на зразок чашки кави може мати прямий вплив на наші функції коричневого жиру". Вчені знали, що у дорослих коричневий жир в основному розташовується на шиї, і вони змогли «візуалізувати когось одразу після випивки, щоб побачити, чи не нагрівся коричневий жир».

Вони почали із серії досліджень клітин у пробірці, щоб з’ясувати, чи стимулює кофеїн жир. Коли вони знайшли правильну дозу, вони продовжили тестування з волонтерами, щоб перевірити, чи подібні результати. Проте ще не підтверджено, що кофеїн є інгредієнтом, що відповідає за найбільше тепловиділення.

"Потенційні наслідки наших результатів досить великі, - зазначив провідний дослідник, - оскільки ожиріння є головною проблемою здоров'я для суспільства, а також зростає епідемія діабету, і коричневий жир може бути частиною рішення для боротьби з ним".

Група зазначила, що цей ефект кави можна використовувати як частину системи контролю ваги або програми регулювання глюкози для профілактики діабету.