У колективній уяві, особливо в уявленнях двох-трьох поколінь, шпинат пов'язані з сили через посилання на цю їжу на малюнках Попая. І справа в тому, що це правда збільшує м’язову силу, завдяки містяться в нітратах. Однак властивості цього інтенсивного зеленого овоча йдуть далі. Він належить до сімейства амарантових, quenopodiodeaceae, як буряк, цинхона та мангольд. Є низький вміст жиру і вуглеводів, але це один із овочів з більшою кількістю білка.
харчова інформація (100 г)
Він містить вітамін А, вітамін С, вітамін Е, вітамін К і вітаміни групи В (В6, В2 і В1) та фолієву кислоту (вітамін В9), крім того, що є хорошим джерелом калію, що сприяє зниженню артеріального тиску, і магнію, необхідного для підтримки роботи м’язів і нервів та енергетичного обміну.
Шпинат також сприяє дбати про здоров’я кісток та зменшити ризик переломів кісток завдяки вмісту вітаміну К, який покращує засвоєння кальцію.
Ще однією з переваг шпинату, яку вивчали, є його здатність зниження рівня глюкози та підвищують чутливість до інсуліну завдяки вмісту альфа-ліпоєвої кислоти.
Містить речовини антиоксиданти як флавоноїди та каротиноїди, а також є хорошим джерелом жирних кислот Омега-3.
Його високий вміст в Вода і в клітковина, міститься головним чином у стеблі, сприяє запобіганню запорів та сприяє транзиту кишечника.
Вітамін А, що міститься в шпинаті, необхідний для росту тканин організму, які також включають шкіру та волосся. Крім того, наявність лютеїну та зеаксантину запобігає дегенерації жовтої плями.
- Горохова каша для схуднення корисні властивості для організму і дієтичні рецепти
- Властивості пшеничних зародків, переваги та рецепти - Світовий дизайн охорони здоров’я
- IFoodie - Переваги та властивості баклажанів та деякі рецепти
- Для чого використовується імбир, переваги та рецепти - BOC RANGSU VP
- Властивості кефіру та користь для здоров’я