Цей суп - це глінтвейн з вегетаріанських холістів, тобто овочеві, оскільки він ароматний, соковитий, гарячий і повноцінний, трохи солодкий, як глінтвейн, і ефект той же. Хмільний, зігріваючий. Це саме те, що нам потрібно в перші дні зими, щоб звикнути до холоду.

смаженого

Знову ж таки, цей суп готується з урахуванням простоти, але з максимальним хвилюванням для смакових рецепторів. І, звичайно, не можна знехтувати тим, що хоча одна година підготовки, з якої безпосередньо шеф-кухар, проводить лише 10 хвилин на кухні, в інших ви можете робити те, що хочете, навіть поза кухнею.

Я думаю, що справа в смаку, наскільки він щільний чи тонкий, але залежно від цього я рекомендую підсмажити його. Якщо ви хочете з’їсти більш тонкий, легкий суп, ви можете навіть поставити його на порожній стіл, просто після обіду щось інше. Однак, якщо ми готуємо його густо, я думаю, він практично підходить для обіду з сирними грінками. Принаймні для мене це було.

Сир таледжо чудово поєднується з перцем, але якщо у вас є моцарела вдома, вона з цим спрацює.

8 капустяних перців

1 л овочевого бульйону (або такої густоти, скільки ми хочемо)

4 чайні ложки бальзамічного оцту

пара крапель лимона

невелика сіль, якщо запас не був солоним

Запечіть перець в духовці або в пакеті для випікання. Якщо ми вже запікаємо його в мішечку, залишаємо в ньому приблизно 10 хвилин, якщо поклали в деко, все одно кладемо в гарячий мішок, щоб можна було очистити шкірку з перців, постоявши протягом 10 хвилин. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та додайте до складу, потім додайте бальзамічний оцет та інші інгредієнти і доведіть до кипіння. Тут ви можете сміливо його ароматизувати. Після ретельного приготування ми можемо відразу покласти його на тарілку, але спочатку змащуємо пару скибочок хліба оливковою олією, потім кладемо на нього сир, який підсмажуємо під решіткою. З тостами буде ідеально.