Інгредієнти
для тіста:
Дрібного борошна 40 дкг, 1 яєчний жовток, 25 дкг маргарину для випічки, 1 пакет розпушувача, 1 дкг (1 чайна ложка) цукрового піску, 1 пакет ванільного цукру, половина лимонної тертої цедри і вичавленого соку, 12 дкг цукрового піску, 1-2 ложки сметани
для наповнення:
50 дкг коров’ячого сиру, 2 яйця, 4 столові ложки манної крупи, 6 столових ложок цукрового піску, 2 дл сметани, 1 пучок кропу
для змащення деко:
випікання маргарину
до верху тіста:
1-2 столові ложки сухарів
для змащення:
1 яйце
1. Помістіть тісто в миску - наріжте маргарин із холодильника соломкою, щоб обсипалася в миску - і вимішуйте кілька хвилин. Добре відокремити від стінки чаші. Ми ділимо його на дві частини.
2. Розбийте сир над начинкою і змішайте з жовтками, манною крупою, цукром та сметаною. Приправте дрібно нарізаним кропом, а потім перетворіть збиті білки в тверду піну.
3. Змастіть деко середнього розміру (приблизно 25 х 30 сантиметрів) маргарином. Одну частину тіста розтягують до розміру деко з невеликим обідком, а потім поміщають у деко. Посипте сухарями. Творог розгладжується рівномірно, який покривається іншою розтягнутою тістовою основою. Промазати збитими яйцями і щільно наколоти виделкою.
4. Випікайте в розігрітій духовці на середньому вогні (175 ºC; духовка з повітряним перемішуванням 160 ºC) протягом 32-35 хвилин. Ми нарізаємо його лише тоді, коли він охолоне. Дуже смачно, якщо ми пропонуємо сметану, підсолоджену ванільним цукром та цукровою пудрою.
Хороша порада
- Замість сиру ми можемо зробити його з яблуками або вишнею, в останньому випадку приблизно. Змішайте 1 кіло очищених фруктів з невеликою кількістю цукру та 1 пачкою порошку пудингу зі смаком ванілі.
- Варто замісити подвійну кількість тіста, тому що воно чудово піддається заморожуванню.
приблизно 30 скибочок
Час підготовки: 1 година 10 хвилин
Один шматочок: 210 ккал