На ринку існує так багато різноманітних круп і бобових культур, що зазвичай плутають з пропорцією та часом приготування кожної їжі.

часу

Зернові та бобові культури є дуже важливими харчовими джерелами для організму та необхідними для його функціонування і складають одне з них стовпи з Середземноморська дієта.

Перші забезпечують вуглеводи, клітковину і вітаміни і можуть супроводжувати будь-який прийом їжі від сніданку до вечері або навіть бути основою основної страви. Хоча вони завжди були частиною нашого меню, за останні роки вони з’явилися нові крупи пропонуючи широкий вибір кулінарних варіантів.

Рис, кус-кус, пшоно, лобода, настільки різноманітні, що в даний час включені в наш раціон, що їх зазвичай плутати з частка води та час приготування вам потрібен кожен з цих продуктів для приготування їжі. З цієї причини ми створили стіл з найбільш часто використовуваними на кухні, щоб знову не сумніватися, коли приступаємо до роботи.

  • Рис: одна чашка на двасклянки води під час 15 хвилин.
  • Кус-кус: одна чашка на інша вода, під час три хвилини приблизно.
  • Кіноа: одна чашка на дваводи під час 15 хвилин.
  • Синку: одна чашка на три води під час 45 хвилин.
  • Булгур: одна чашка на дві склянки води під час 15 хвилин.
Також часто плутають з очікуваним часом приготування для кожного виду бобові, основна їжа для його змісту в рослинні білки, амінокислоти Y поживні речовини і ідеально підходить для поліпшення здоров’я серцево-судинної системи та шлунково-кишкового тракту, а також для профілактики ожиріння та діабету. Для приготування бобових бажано замочити їх напередодні ввечері та додати шматочок водорості комбу або трохи кмину, щоб полегшити їх перетравлення.

  • Сочевиця: одна чашка на три води під час три години.
  • Нут: одна чашка на чотири води під час три години.
  • Червона квасоля: одна чашка на три води під час три години.
  • Біла квасоля: чашка для три води під час дві години, залежно від розміру бобових культур.
  • Азукі: чашка на чотири води протягом двох годин.
Поєднання бобових культур із злаками (наприклад, сочевиця з рисом) експерти розглядають як страва високої поживності, з повним споживанням білка і настійно рекомендується включати в тижневе меню.