Існує ідеальний хліб, жовтого кольору, завдяки куркумі, яку він містить, для вживання влітку, і це допомагає нам із сонячним впливом, травленням та дієтою. Як би цього було недостатньо, він ідеально поєднується з простими та легкими стравами, які так бажані при спрацьовуванні термометрів. Це буханець кукурудзи, спельти та куркуми, який ми готуємо в нашій майстерні і який ви можете знайти як у наших закладах, так і в Інтернет-магазині

дрожжах

Що б ви сказали, якби я сказав вам, що влітку є ідеальний хліб? Ефектний коровай насиченого жовтого кольору, який, крім своєї краси, має чудові харчові властивості, що робить його ідеальним союзником для нашої їжі в найспекотніші місяці. Це хліб із кукурудзи, спельти та куркуми, за допомогою якого нам буде простіше підтримувати вагу, регенерувати шкіру після сонця та мати легше травлення.

Цей хліб є в наших магазинах Натуральні хлібобулочні дріжджі, де Мончо Лопес, творець рецепту, за яким ми готуємо цей вражаючий коровай, пояснює, чому ми стикаємось з однією з найважливіших продуктів літа: "Кукурудза - це їжа, дуже багата крохмалем і, отже, дуже ситна, ця якість дозволяє їй надовго заспокоїти почуття голоду, змушуючи забути про небезпеку перекусів між прийомами їжі" - запевняє Мончо.

Крім того, він повністю не містить глютену, тому допомагає засвоїти набагато легше: "Пишеться зі свого боку" - продовжує Мончо "Він має велику кількість розчинної клітковини, особливо призначеної для затримки всмоктування вуглеводів, і є чудовим джерелом незамінної амінокислоти, званої лізином", Важливо, щоб організм виробляв як еластин, так і колаген, які є білками, які надають шкірі її стійкість і гнучкість і є більш ніж необхідними для регенерації шкіри після тривалого перебування на сонці. Обидва інгредієнти забезпечують нас цинком, мінералом, який особливо показаний для фотозахисту шкіри від ультрафіолетових (УФ) променів, настільки, що багато сонцезахисні засоби, що забезпечують широкий спектр захисту від ультрафіолету, використовують оксид цинку для їх виготовлення.

І нарешті, куркума, пряність, властивості якої були широко визнані, серед яких - поліпшення процесів травлення, запобігання передчасному старінню шкіри та гальмування клітинних пошкоджень, спричинених вільними радикалами.

"Це хліб, який дуже добре відчуває організм, і саме тому ми вважаємо за краще змішувати кукурудзу з спельтою замість пшениці, прагнучи покращити цю легкість у травленні, і ми додаємо нотку куркуми, дуже придатної спеції. У цьому сенсі " - Мончо пояснює: "Він має компактну крихту і низький вміст глютену, який дуже добре поєднується з будь-якими видами овочів та/або овочів, з рибою та білим м'ясом".