Хрусткі курячі грудки в гірчично-сирній обгортці - найкраще, що можна побалувати на обід або вечерю. Ви зробили їх дуже швидко, і піч виконає решту робіт за вас. Завдяки тому, що їх не смажать на олії, вони менш калорійні, і вам не доведеться переживати, що після них вашому шлунку буде важко. Смачна харчова порада, яку ви можете легко приготувати, використовуючи наступний рецепт.
Якщо ви не знаєте, як приготувати курячі грудки і не хочете постійно повторюватись, обов’язково спробуйте гірчично-сирну обгортку і запечіть їх у духовці. Кожен напевно насолодиться геніальним делікатесом.
Нам знадобиться:
600 г курячої грудки
сіль за смаком
чорний мелений перець за смаком
1 столова ложка молока
2 столові ложки медової гірчиці (також може бути діжонською)
60 г тертого сиру (наприклад, ейдам, моцарела або гауда)
3 столові ложки звичайного борошна
2 столові ложки подрібненого цибулі-цибулі
Підхід:
Курячі грудки ділимо, позбавляємося від кісток або оболонок і миємо м’ясо. Потім наріжте їх уздовж тонкими скибочками. Ми поміщаємо їх у поліетиленовий пакет і обережно постукуємо, щоб вони не зламалися. Досить створити філе однакової товщини, приблизно менше сантиметра. Якщо філе занадто велике, наріжте їх на менші шматочки. Тоді ми можемо увімкнути духовку і дати їй нагрітися до 200 градусів. Потім солимо філе з обох боків і приправляємо чорним меленим перцем. Ви також можете використовувати щіпку каррі або куркуми.
Потім готуємо глибоку тарілку, в якій змішуємо яйця і молоко. Швидко збийте яйця, щоб розбити жовток і утворити однорідну жовту суміш. Ми можемо додавати сушену зелень, але це не обов’язково. Покладіть борошно в другу тарілку і наріжте крихітними шматочками цибулі-цибулі. Додайте його в борошно і перемішайте. Потім натріть улюблений сир - наприклад, ейдам, гауду або моцарелу в блоці. Ми також можемо змішувати сири в спокої. Якщо у вас трохи пармезану, теж натріть його. Це надає м’ясу хрустку солону скоринку. Потім змішайте тертий сир з борошном разом із цибулею цибулею.
Потім ми загортаємо кожен шматок курячого філе спочатку в яйце, а потім у борошно з сиром та цибулею. Злегка притисніть руками, щоб сир та цибуля добре прилипали до поверхні м’яса. Потім кладемо загорнуті шматки м’яса на деко, яке ми застелили папером для випічки. Ми зберігаємо шматочки курки поруч один з одним і можемо капнути їх оливковою олією, але це не потрібно. Випікайте в розігрітій духовці близько 25 хвилин, або поки шматочки курки не отримають золотисту поверхню.
Подавайте їх з картоплею або овочевим салатом. Підходять також вершкові або йогуртові заправки. Бажаємо вам гарного смаку!