запарені

Нехай святкові заготовки будуть чарівними!

Наші пропозиції, поради та рецепти допоможуть вам від ідеї до реалізації.

75 хв

  • 4 цілі курячі ніжки, що вирощуються
  • 2 кислих яблука
  • 4 середні цибулини
  • 3 дл шардоне
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка розсипаного базиліка
  • сіль
  • мелений чорний перець

Служити:

  • рукола
  • свіжий базилік
  • 8 помідорів черрі

М’ясо промивають, а пір’я на ньому видаляють. Очищену цибулю розрізають навпіл або четвертують. Гірчиця змішується з білим вином.

Розігрійте на сковороді олію і обсмажте стегна. Потім м’ясо солять, перчать, приправляють базиліком і викладають на деко, яке вільно підходить.
Потім обсмажте цибулю і вилийте вино на сковороду і доведіть до кипіння на слабкому вогні, одночасно розчиняючи залишений запас. Покрийте соус цибулею над м’ясом, обережно струсіть, накрийте посуд і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів. Через 1/2 години фольгу знімають, а яблуко, нарізане шматочками, кидають поруч з м’ясом.
Підніміть температуру в духовці до 200 градусів і смажте їжу ще 15-20 хвилин, поки куряча шкірка не стане чіткою і красивою золотисто-коричневою.