- На сковороду кладемо столову ложку оливкової олії і додаємо курку. Нехай вариться 10-15 хвилин, поки курка не стане золотисто-коричневою і повністю не звариться всередині. Ми резервуємо.
- Покладіть трохи оливкової олії у велику каструлю на середній вогонь. Як тільки стане гарячим, додайте цибулю і залиште на 2-3 хвилини або до м’якості.
- Додати курячий бульйон, помідори, квасоля, паприка, сіль і перець. Нехай закипить.
- Зменшіть вогонь до мінімуму і додайте креольську картоплю, розрізану навпіл. Даємо варитися, поки картопля повністю не звариться. (приблизно 10 хвилин)
- Після того, як картопля звариться, ми її розминаємо, щоб суп отримав більшу консистенцію і густоту.
- Вимикаємо вогонь і додаємо відварену курку і петрушку. Змішайте і дайте йому відпочити хвилину, щоб смаки з’єдналися, а курка нагрілася. Подавати гарячим, прикрасивши петрушкою.
Поки коментарів немає, залиште перший!