Курка є одна з найпопулярніших продуктів харчування між закусочними різного віку. Тому цей рецепт курятини в пепіторії стане справжнім хітом, якщо у вас буде неформальна їжа або більш особлива подія.
Харчова інформація
Перший крок, який ми повинні зробити для свого курка в пепіторії є очистити від шкірки і нарізати 2 цибулини в жульєні. У горщику з невеликою кількістю оливкової олії почамос на повільному вогні до прозорості.
Поки, ми сезон за смаком курку, нарізану шматочками. Борошно ці шматочки і в іншій ємності трохи обсмажте їх на олії, щоб шкіра підрум’янилася. Знімаємо з вогню і резервуємо.
Коли цибуля пашот, додайте зубчик часнику очищений і подрібнений. Ми також беремо меленого мигдалю і ми знімаємо.
Тепер настала черга заливати вино. Ми тримаємо його на середньому вогні, щоб він зменшився.
Як тільки вино зменшиться, ми додаємо шматочки курки до каструлі. Ми також бачимо курячий суп. Всі шматочки повинні бути добре покриті бульйоном. Посипаємо трохи шафрану і лаврового листя.
Ми тримаємо горщик на середньому вогні близько 30 хвилин, щоб курка була готовою.
Тепер посипте жовток і змішати його з соусом. Відріжте це яєчний білок на невеликі шматочки і покладіть їх поверх курки. Ви також можете натерти його на тертці.
Наші курка в пепіторії воно готове.
Супроводжуйте цю курку пепіторію з білим рисом або смаженою картоплею. Таким чином у вас буде дуже повне меню і, перш за все, смачне.
Курка, основний інгредієнт цього рецепту, має одне з найкорисніших видів м’яса, якщо ми споживаємо його без шкіри.
Крім того, він містить дуже мало жиру, і його білки дуже легко засвоюються, що робить його їжею, яка особливо підходить для дітей, людей похилого віку та всіх, хто має ніжний шлунок.