На цьому занятті ми вивчимо основи харчування.
У чому різниця між їжею та харчуванням? І між їжею та поживними речовинами?
Ви будете знати різні функції поживних речовин; енергетичну, пластичну та регуляторну функції та те, які продукти її виконують. Чи знали ви, що жири мають життєво важливе значення для життя, і що без них ми не змогли б вижити? Ви також дізнаєтесь, чому нам потрібно годуватися самому.
Що таке дієтотерапія? Дієтотерапія - це лікування патологічних станів та симптомів за допомогою дієти та їжі. Хочете знати, як слід їсти, щоб знизити рівень холестерину? Або для підвищення витривалості? Для поліпшення здоров’я кісток?
Я надам вам таблиці стандартних порцій та частоти споживання, щоб при складанні дієти ви могли робити це збалансовано. Знайте, скільки кожної їжі ви повинні їсти і як часто.
Харчування - це процеси, що здійснюються організмом для засвоєння поживних речовин: перетравлення, всмоктування, використання та подальше виведення, тоді як їжа - це спосіб і форма, в якій ми передаємо ці поживні речовини організму, щоб воно їх засвоювало.
Їжа - це будь-яка речовина, яку жива істота вживає з харчовими, соціальними та психологічними цілями, щоб гарантувати існування організму. З іншого боку, поживні речовини - це компоненти їжі, які організм використовує для виконання життєво важливих функцій.