автор: Estudio 7 Valencia

схуднення

Орел - це риба, яка мешкає на мілководді східної Атлантики, від Британських островів до узбережжя Південної Африки, а також у Середземному морі.

Риболовля на морського борзя сезонна і практично обмежена осінніми місяцями. Звідси висока ціна, яку досягає ореда, виловлена ​​у відкритому морі. Однак виробництво рибного господарства широко поширене в середземноморських країнах та узбережжях Атлантичного океану, що дозволяє менш забезпеченим придбати його за прийнятною ціною та споживати круглий рік.

Морський лящ зазвичай продається цілими шматками. Вага диких орем коливається від 800 грамів у найменших екземплярів до 3-4 кілограмів у найбільших лящів, досягаючи 70 см. довжини

У вирощуваному ореді морська вунь його вага становить від 180-300 грам на штуку, досягаючи 1 кілограм, а більші шматочки, і зазвичай вони мають довжину 40-50 см.

Перевага ореда, що надходить з рибних ферм, полягає в тому, що він надходить дуже свіжим до торгових точок, не зазнаючи виснаження в результаті риболовлі. Однак м’ясо вирощуваного морського ляща, хоч і добре приготовлене, смачне, але воно м’якше і з меншим смаком, ніж те, що ловиться у відкритому морі.

Завдяки помірному вмісту корисних жирів для здоров’я, омега 3 та омега 6, морський лящ є напівжирною рибою, саме тому він має низьку енергію для нашого організму, якщо його готувати на грилі або готувати на пару, його споживання ідеально підходить для дієт, в яких ви хочете контролювати вагу.

Його споживання забезпечує наш організм калієм, фосфором, натрієм, магнієм і меншою мірою залізом. Калій - мінерал, необхідний для нервової системи та м’язової діяльності, і він втручається разом з натрієм у баланс води всередині та поза клітини. Фосфор присутній в кістках і зубах, він втручається в нервову систему і в м’язову діяльність, а також отримує енергію.

Магній пов'язаний з функціонуванням кишечника, нервів і м'язів, а також є частиною кісток і зубів. Це також покращує імунітет і має м’який проносний ефект.

Вітамінний внесок ореди не є однією з найвидатніших серед усіх риб у цьому відношенні, варто виділити вітамін В3, хоча в низькому відсотку порівняно з іншими рибами, і

В12, необхідний для виробництва еритроцитів, ми не повинні також забувати, що цей вітамін дуже корисний для всіх жінок, які бажають завагітніти. Крім того, це допомагає запобігти змінам менструації, а у чоловіків сприяє виробленню сперми.

Харчові властивості на 100 грам їстівної порції

Кількість калорій в морському лящі становить 230 ккал.

Мононенасичений (г) 0,8

Поліненасичені (г) 0,5

В3 або ніацин (мг) 5

B12 або ціанокобаламін (мкг) 2

Вітамін А (мкг) 9

Віттамін Е (мг) 1,25

Вітамін B12 ug. 2.26

Ці пропорції поживних речовин можуть змінюватися залежно від виду, кількості та частини риби, а також від способу її заправки.