Скористайтеся часом, проведеним вдома, щоб навчити малечі кількох простих та веселих рецептів, заодно пропагуючи здорову дієту

Поділіться статтею

закриття до якого ми повинні дотримуватися ситуації тривоги, пов’язаної зі здоров’ям, з якою ми стикаємось зупинка Covid-19 це змушує нас переживати ситуації, яких не бувало в багатьох іспанських будинках. Діти, зачинені вдома, цілодобово через закриття шкіл, та дистанційна робота, у багатьох випадках - від дорослих не допомагає батькам справлятися зі своїми дітьми і переконайтесь, що вони не вибухають нудьгою. Це змушує мам і тат розвивати свою творчість і винаходити нові ігри.

страв

Кулінарія може бути одним із видів діяльності, який є найбільш збагачуючим, і ніколи краще сказати, оскільки він поєднує в собі весело з дидактичною частиною, і тобто навчає важливості здорового та різноманітного харчування. Ви можете почати з легкі рецепти для дітей, тоді як ми представляємо здорові рецепти, щоб малі знали про це значення хорошої дієти і збалансоване харчування.

Тут ми пропонуємо деякі рецепти для приготування з дітьми вдома.

Рецепти приготування для дітей

- П'ять сирних піц:

Інгредієнти Подається чотири: 1 скоринка з піци в домашньому холодильнику або домашня, 1 свіжа моцарела, 3 столові ложки томатного соусу, сир горгонзола, сир чеддер, козячий сир, сир Емменталь та сушена материнка.

Опрацювання: Викладаємо тісто для піци на форму для запікання і покриваємо томатним соусом. Подрібнену моцарелу розподіляємо по поверхні. Ми додаємо решту сирів у кількості та формі, яка нам найбільше подобається (скибочки, тертий, нарізаний кубиками тощо). Ми можемо використовувати інші сири. Випікайте при 230ºC, поки краї піци не стануть золотисто-коричневими. Подаємо одразу після посипання гарною щіпкою орегано, яка завершить її аромат.

- Фаршировані яйця:

Інгредієнти для 12 одиниць: 6 л яєць, 200 г паламуди дель Норте, консервовані в оливковій олії, 1 банка болгарського перцю, сіль і майонез.

Опрацювання: Зварити яйця і очистити їх від охолодження. Ми розкриваємо їх навпіл і видаляємо всі жовтки, обережно, щоб не зламати білки. В окрему миску кладемо жовтки, резервуючи один, дуже добре проціджений боніто, подрібнений болгарський перець, три столові ложки майонезу і щіпка солі. Все дуже добре перемішуємо за допомогою виделки, одночасно натискаючи, щоб інгредієнти трохи розчинилися. Наповніть цією сумішшю кожне яйце наполовину. Покрийте невеликою кількістю майонезу і прикрасьте смужками перцю і тертим жовтком. Ми тримаємо накриті в холодильнику до потрібного моменту для споживання. Вони набагато багатші, якщо ми майонез готуємо самі.

- Спагетті з фрикадельками:

Інгредієнти: 1 упаковка спагетті, домашній томатний соус, 1 склянка панірувальних сухарів, 1/3 склянки молока, 250 г яловичого фаршу, 250 г подрібненого свинини, 1 склянка тертого сиру Пармезан, 1 чайна ложка солі, 1/3 склянки подрібненої петрушки, 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха, 1/4 чайної ложки меленого перцю, 2 яйця (збиті), 2 зубчики часнику, дрібно нарізані.

Опрацювання: З’єднайте молоко та сухарі в невеликій мисці. Залиште осторонь. Покладіть свинину та яловичину у велику миску та додайте сир, сіль, перець, петрушку, часник, мускатний горіх та збиті яйця. Злийте молоко з сухарів і додайте до м’ясної суміші. Всі інгредієнти обережно перемішайте вручну. Намагайтеся не стискати і не тиснути м’ясну суміш. Йдеться лише про те, щоб добре їх змішати. Поставте в холодильник на 20 хвилин, щоб полегшити форму котлет. Тим часом ми готуємо домашній томатний соус.

Після того, як 20 хвилин пройде в холодильнику, ми виймаємо фарш із суміші і збираємо м’які дотики формувати котлети розміром з м’яч для гольфу. Додайте безпосередньо до домашнього томатного соусу за 30 хвилин до закінчення приготування соусу.

Поки ми варимо спагетті, змішайте томатний соус з фрикадельками зі спагетті і посипте тертим сиром.

- Овочеві човни:

Інгредієнти: 2 кабачка, 1/4 подрібненої цибулі, половина зубчика подрібненого часнику, 2 моркви, нарізані кубиками, половинка нарізаного зеленого перцю, 1/4 нарізаного червоного перцю, середня картопля, 4 столові ложки кукурудзи, 1 банка тунця ( за бажанням), тертий сир за смаком (за бажанням), олія першого віджиму, сіль і перець.

Опрацювання: Всі овочі добре вимити і нарізати. Поріжте кінчики кабачків і розріжте їх навпіл уздовж і навхрест. Совком або маленькою ложкою видаляємо м’якоть з кабачків. Покладіть всі кабачки без м’якоті на тарілку, накрийте їх поліетиленовою плівкою і зробіть на пластиці невеликі надрізи, поставте в мікрохвильовку на 5 хвилин на максимальну потужність. Якщо у вас немає мікрохвильовки, бланшуйте їх протягом 5 хвилин у киплячій воді. Акуратно видаліть плівку та зарезервуйте або злийте її від бланшування та зарезервуйте.

На сковороді з краплинкою олії пасируйте цибулю разом з часником на повільному вогні протягом 5-7 хвилин, поки цибуля не браконьє (напівпрозорий). Додайте перець і, нарешті, моркву, тушкуйте 8 хвилин або поки овочі не стануть м’якшими, але з відтінком хрускіт (аль денте). Варіть картоплю зі шкіркою протягом 5 хвилин у мікрохвильовці або готуйте і додайте її в сковороду без шкірки та кубиками, щоб закінчити її підрум'янювати.

В останній момент додайте кукурудзу, тунець і сир (останні два за бажанням).

Наповніть овочами кабачкові човники і прикрасьте «свічкою», зробленою з моркви і наколотою зубочисткою.

- Печиво Lacasitos:

Інгредієнти по 15 одиниць: 50 г коричневого цукру, 50 г білого цукру, половина чайної ложки ванільної есенції, 90 г вершкового масла, 1 яйце L, 155 г кондитерського борошна, щіпка солі, половина чайної ложки бікарбонату натрію та Lacasitos до прикрасити.

Опрацювання: Ми розігріваємо піч до 180 ºC при нагріванні та зниженні без повітря. Цукри збиваємо з маслом, поки не отримаємо крем. Потім додаємо ванільну есенцію та яйце, продовжуючи збивати. Зверху посипте просіяне борошно, бікарбонат і сольову суміш і з’єднайте кондитерським язиком до повного з’єднання. За допомогою ложки робимо тістові кульки, які розміщуємо на деко, застеленому спеціальним папером. Якщо нам важко обробляти тісто, ми допоможемо собі сформувати його трохи водою, змочимо пальці і робимо це обережно. Ми розчавлюємо злегка, майже нічого, оскільки згодом під час варіння вони сильно розширюються, і ми розміщуємо їх досить окремо один від одного. Прикрасьте Lacasitos і випікайте приблизно 10 або 12 хвилин, поки печиво не стане трохи золотистим. Вийміть з духовки, дайте їй відпочити на піддоні протягом п’яти хвилин і перенесіть на решітку, щоб повністю охолодитись перед споживанням.

- Млинці: Для виготовлення млинців вам потрібно приготувати суміш з борошном, яйцями та молоком, майже рідким, до відмінність відАмериканські млинці, і їх готують на антипригарній каструлі (є деякі спеціально розроблені для приготування млинців). Якщо вони солодкі, ми можемо ароматизувати тісто, наприклад, з ваніллю, а якщо вони солоні, ви можете додати в суміш спеції або зелень.

Інгредієнти: 2 яйця, 150 г борошна, 250 мл молока, 1 столова ложка цукру, 1 столова ложка оливкової олії, 1 щіпка солі, оливкова олія екстра вірджин для змащення сковороди.

Опрацювання: Всі інгредієнти складаємо в банку і дуже добре збиваємо міксером, у нас повинна бути суміш без грудочок. Цю суміш можна використовувати на даний момент, але завжди бажано залишити її на годину в холодильнику.

Як тільки воно осяде, ми трохи перемішуємо банку ложкою, вона повинна мати рідку кремову консистенцію, якщо з якоїсь причини вона була занадто густою, ви можете додати бризку молока. Ми змащуємо антипригарну каструлю щіпкою оливкової олії першого віджиму, дуже мало. Коли воно гаряче, ми додаємо трохи тіста і рухаємо сковороду, перевертаючи, щоб тісто розтікалося, коли бачимо, що краї починають підрум’янюватися, перевертаємо. Зазвичай цей перший креп викидають, оскільки він містить занадто багато жиру і також виглядає погано. Для наступних блинчиків більше не потрібно додавати більше олії, вони виготовляються дуже швидко, тому не хвилюйтеся, є ті, хто робить два блини одночасно, використовуючи дві каструлі.

Так що блини залишаються теплими, поки ми їх не приготуємо, Ми ставимо каструлю з водою для нагрівання на дуже повільному вогні, зверху ставимо тарілку з великим шматком алюмінієвої фольги і зверху кладемо кожен креп, один на інший. Їх можна скласти без проблем, оскільки вони не прилипають. Ми також можемо обернути їх всім в алюмінієву фольгу і зберігати в холодильнику до двох днів, після чого ми можемо нагріти їх після наповнення або якщо їх потрібно використовувати безпосередньо в холоді.