Зміст статті

  • Для кого потрібне лікування жовчного міхура?
  • Принципи дієти жовчного міхура
  • Відповідна їжа
  • Непридатна їжа
  • Дієта при захворюваннях жовчного міхура і підшлункової залози
  • Досвід дієти з жовчним міхуром
  • Зразкове меню на 3 дні
  • 3 рецепта жовчних міхурів
  • Різдвяне меню для жовчного міхура
  • Дієта при захворюваннях жовчного міхура і підшлункової залози

Напад жовчного міхура може вас здивувати, особливо якщо ви переживаєте його вперше. Проявами подразненого жовчного міхура можуть бути відчуття переповненості, здуття живота, печія і тиск під правим ребром.

дієта

Незважаючи на те, що напад жовчного міхура з часом стихає сам по собі, це настільки дискомфортно, що кожен, хто пережив його один раз, захоче уникнути його в майбутньому. І в цьому може допомогти дієта жовчного міхура.

Для кого потрібне лікування жовчного міхура?

Жовчний міхур - це орган, в якому накопичується жовч, особливо при перетравленні жирів. Від хвороби жовчного міхура Камені в жовчному міхурі найчастіше страждають від каменів у жовчному міхурі, які можуть закупорити вихід жовчного міхура і спричинити неприємний біль. Вони можуть бути спричинені спадковістю, а також способом життя, шкідливими харчовими звичками, нестачею клітковини, кількістю жиру в раціоні та ожирінням. Ця проблема зі здоров’ям страждає частіше від жінок і частіше з віком. Це проявляється анорексією, метеоризмом, почуттям блювоти і тиском під правим ребром.

Тому лікування жовчного міхура підходить для людей, які страждають на захворювання жовчного міхура, людей без жовчного міхура, людей з жовчнокам’яною хворобою, які хочуть запобігти неприємному нападу жовчного міхура, але також для тих, хто в сім’ї хворіє на жовчний міхур і шукає ефективної профілактики.

Принципи дієти жовчного міхура

Якщо ви жовчний міхур, вам доведеться внести деякі зміни у свої харчові звички. Перш за все, це необхідно зменшити кількість жиру в раціоні і потягнутися за нежирними продуктами та легшими варіаціями їжі. Розщеплення жирів є тягарем для жовчного міхура, і людина з хворобою жовчного міхура повинна скоротити споживання жиру навпіл. Ви можете зменшити споживання жиру, використовуючи лише невелику кількість рослинної олії та рослинних маргаринів та змінивши спосіб приготування страв.. Підходять приготування їжі, тушкування, варіння на пару і запікання в духовці на повітрі. Смажити і смажити, навпаки, недоречно.

Бажано вживати їжу через рівні проміжки часу і розділяти її для менших порцій по 5 - 6 доз на день. Їжа та напої, що подаються, не повинні бути занадто гарячими або холодними. Питний режим також важливий. Це підходить Пити регулярно 2 - 2,5 літра води на день. Слід відмовитися від алкогольних напоїв, газованих напоїв, кави та міцного чорного чаю. Лікування жовчного міхура має бути збалансованим і багатим усіма необхідними поживними речовинами, оскільки, хоча комусь це потрібно лише тимчасово, багатьом доводиться його дотримуватися протягом тривалого часу.

Відповідна їжа

    нежирне м’ясо, птиця, кролик, телятина, риба, нежирна шинка та салямі рослинні жири, олії та маргарини яєчні білки нежирні молочні продукти, напівжирне молоко, ацидофільне молоко та кисломолочні напої цільнозернові каші, рис, макарони, випічка, вівсяна каша і ядра, компоти, овочі, такі як морква, картопля, бурякова мінеральна вода, соки, трав'яні чаї, безалкогольні напої, біла кава

Непридатна їжа

    жирне м’ясо, дичина, жирна риба, морепродукти, фарш, ковбаси, що дозрівають сир, вершки, збиті вершки, крупи з цільних молочних продуктів, хліб із закваски, ще гарячий хліб, приправи з листкового тіста, бульйони, майонез, консерви, оцтові овочі, від яких набряки, бобові, часник, цибуля, капуста, редька, гриби, горіхи, мак, кокос, солодощі з груш, шоколад, чіпси, кава, алкогольні напої, чорний чай, газовані напої

Книга приносить знання захворювань жовчного міхура та підшлункової залози на основі багаторічного досвіду гастроентеролог Петр Мінарік а потім пропонує рецепти та зразки меню консультант з питань харчування Єва Блахо.

Книга - чудовий помічник для пацієнтів, які страждають на захворювання жовчного міхура та підшлункової залози, допомогти зрозуміти ці хвороби і покращити свій спосіб життя.

цінні практичні знання
принципи дієти при захворюваннях жовчного міхура і підшлункової залози
більше 100 рецептів

Досвід дієти з жовчним міхуром

Кожен випадок індивідуальний, і тому досвід дієти з жовчним міхуром різний. Наприклад, хоча один пацієнт із жовчнокам’яною хворобою не отримує яблука від здуття живота, інший стверджує, що саме зелене яблуко допомагає йому при нападах. Однак це факти, за якими кожен повинен стежити сам. Однак незмінним залишається дотримання керівних принципів, а саме зменшення кількості жирів, важкої та смаженої їжі, фруктів та овочів, з яких вона затягується, та солодощів.

Однак ефективність дієти також залежить від стану пацієнта. Пацієнти з невеликою кількістю менших каменів, які не часто відчувають напади, переважно дієта допомагає а менші камені можуть розчинятися і змиватися. Але були й ті, у кого дієта не впливала на їх напади, в результаті вони перенесли операцію, після якої відчули себе значно краще.

Зразкове меню на 3 дні

Навіть при лікуванні жовчного міхура, ваш раціон може бути різноманітним і смачним. Якщо ви починаєте дієту і не знаєте, чим балуватись протягом дня, ми пропонуємо вам зразкове меню на 3 дні.

День перший

  1. Сніданок: Білий омлет, свіжі овочі, пів скибочки хліба
  2. Перекус: Натерте яблуко з морквою
  3. Обід: Кіноа з куркою
  4. Вести: Нежирний білий йогурт з медом
  5. Вечеря: Лосось з гарбузовим пюре

День другий

  1. Сніданок: Гречана каша з медом та родзинками
  2. Перекус: Смузі з банана, яблука та моркви
  3. Обід: Відварна тріска з овочевим салатом
  4. Вести: Хліб з буряковим спред
  5. Вечеря: Куряча грудка з морквяно-картопляним пюре

День третій

  1. Сніданок: Вівсяна каша, зварена на нежирному молоці з шматочками яблука та корицею
  2. Перекус: Фруктова суміш яблука та банана
  3. Обід: Індичка, запечена з зеленню, таргоном
  4. Вести: Кефір з печивом
  5. Вечеря: Запечені овочі з рисом

3 рецепта жовчних міхурів

Млинці з льону

Нам знадобляться лише млинці 1 яйце, 3 чайні ложки подрібненого насіння льону, 1/2 розпушувача, ванільний цукор, кориця. Змішуємо всі інгредієнти, якщо суміш здається трохи солодкою, ми можемо скуштувати її з медом. Смажте млинці з обох боків на нежирному маргарині. Подавайте зі свіжими фруктами.

Морквяний суп

10 дрібно нарізаної моркви, чайну ложку цукру і 2 склянки води кип’ятити 20 хвилин, поки морква не розм’якне, а потім процідити. На сковороді зварити 3 столові ложки напівгрубого борошна, чорний перець, трохи мускатного горіха і 4 склянки нежирного молока. Варити, поки суміш не загусне. Потім додайте до нього варену моркву і змішайте в однорідному крем-супі в блендері. Подається з подрібненою петрушкою.

Запечений лосось з картоплею

Розігрійте духовку до 180 ° C. Тим часом покладіть його на папір для випічки нарізану картоплю, зелена квасоля або інші улюблені овочі і скибочку лосося. Полити сумішшю оливкової олії, солі, чорного перцю і подрібненої петрушки. Складіть папір і складіть краї, поки не сформується пакет. Покладіть його на деко і випікайте 20 хвилин.

Різдвяне меню для жовчного міхура

Жовчні міхури також можуть з нетерпінням чекати різдвяних делікатесів, але оскільки традиційне словацьке меню напередодні Різдва містить ряд страв та способів приготування їжі, які не підходять для жовчних міхурів, їм доведеться трохи скорегувати це меню.

    Якщо ви починаєте щедру вечерю вафлі з медом і часник, при проблемах з жовчним міхуром Краще уникати часнику. Хто любить тости (маки) з маком, вони можуть спробувати більш прийнятну альтернативу і замість маку, який не приносить користі жовчному міхуру, використовувати сир. Капуста Це фантастичний різдвяний суп, але він містить квашену капусту, від якої накачується, ковбаси, повні жиру, та гриби. Таким чином, капуста стає досить ризикованою їжею для жовчного міхура, і тому її рекомендують як альтернативу. курячий бульйон з курячого м’яса, морква, петрушка, селера та спеції. У картопляному салаті майонез замініть нежирним білим йогуртом, Ви можете обміняти стерилізований горох і моркву на заморожену альтернативу, використовувати лише яєчний білок від яєць і уникати цибулі. Він також належить до столу напередодні Різдва риба, але якщо ви звикли до смаженого філе, спробуйте цього Різдва варену тріску, щуку чи лосось, запечені в папері для випічки з невеликою кількістю масла та зелень. Торти та десерти також можна змінити - можна замінити біле борошно цільнозерновим, а цукор медом, стевією або іншими натуральними підсолоджувачами. Уникайте великої кількості олії та маргарину та досягайте рослинних жирів, таких як кокосова олія.

З напоїв робіть ставку на негазовані мінеральні води та несолодкі трав’яні чаї. Однак уникайте алкоголю. Як би ви не коригували своє різдвяне меню, пам’ятайте про помірність і навіть якщо така вечеря запрошує вас переїсти, лікуйте себе в міру.

Книга приносить знання захворювань жовчного міхура та підшлункової залози на основі багаторічного досвіду гастроентеролог Петр Мінарік а потім пропонує рецепти та зразки меню консультант з питань харчування Єва Блахо.

Книга - чудовий помічник для пацієнтів, які страждають на захворювання жовчного міхура та підшлункової залози, допомогти зрозуміти ці хвороби і покращити свій спосіб життя.

цінні практичні знання
принципи дієти при захворюваннях жовчного міхура і підшлункової залози
більше 100 рецептів