Лікувальні властивості цитрусового лимона
Історичне використання лимона як лікувального фрукта
лимон це плід, дуже багатий вітаміном С. Це багатство надається вмістом аскорбінової кислоти, що становить майже 5% його вмісту. Багато фармацевтичних препаратів з аскорбіновою кислотою походять з цієї рослини - одного з основних джерел цього вітаміну, поряд з вапном. Насправді всі цитрусові (апельсини, мандарини, грейпфрути тощо) містять велику кількість цього принципу.
 |
Традиційно лимон використовували для профілактики цинги - хвороби, яка з’являється, коли у людини є дефіцит вітамін С.
Цинга була дуже поширеною серед моряків, які в основному їли суху або солону їжу. Відсутність проковтування свіжої їжі спричинила численні жертви серед них.
Лимони могли довго служити свіжими, тому багато капітанів надавали їх екіпажу, щоб вони не захворіли.
Загальновизнаний звичай капітана Кука подавати ферментовану капусту, дуже багату вітаміном С, і лимони своїм людям під час їх довгих подорожей Тихим океаном.
Британський флот змусив свої човни перевозити запас лимонів, які потрібно було поглинати зі швидкістю 30 грамів на день, як тільки вони перебували в морі більше десяти днів.
"Гігантська таблетка" антиоксидантів
Перевага лимона полягає в тому, що, крім вітаміну С, він містить численні флавоноїди які захищають цей вітамін і запобігають його руйнуванню. Лимони, які моряки носили у своїх підвалах, були справжніми гігантськими природними таблетками вітаміну С та інших антиоксидантів.
В даний час цинга рідко з’являється лише у дуже бідних популяцій, хоча поживними властивостями цього фрукта не слід нехтувати з цієї причини, значення яких виходять далеко за рамки профілактики цієї давньої хвороби.
Серед головних достоїнств цієї їжі - її потужні антиоксидантні властивості, здатні запобігати негативній дії вільних радикалів. Лимон містить окрім вітаміну С майже 30 антиоксидантних компонентів, таких як флавоноїди рутин, гесперидин, нарінгенін та лютеїн; бета-каротини; і кофеїнова, ферулова або гамма-терпінова кислоти.
Фрукти проти старіння
Тому вживання цього фрукта вдосталь буде дуже цікавим, якщо ми хочемо залишатися молодими та запобігати появі численних захворювань. Особливо підходить людям, у яких підвищена потреба у вітаміні С, наприклад людям, які палять, або страждають на цукровий діабет, алергію, астму, вагітним або годуючим жінкам або людям зі стресом.
Ілюстрація лимона
Вживання лимона також допоможе нам мати здоровий зовнішній вигляд, оскільки цей вітамін сприяє поліпшенню здоров’я шкіри, волосся та нігтів. Багато аномалій цієї частини тіла, яких можна уникнути або поліпшити, є: сухість шкіри, зморшки, волосся з невеликою життєвою силою, тендітні нігті тощо.
Лимон для очей
Не слід також забувати про важливість антиоксидантів для здоров'я очей, запобігаючи таким важливим дегенеративним захворюванням, як втрата зору або катаракта.
У сучасному світі, де багато робочих місць напружують зір, вживання лимона допоможе зберегти візуальне здоров’я.
Лимон для серцево-судинної системи
Не менш важливим є вітамін С, разом із рутином та гесперидином, у підтримці артерій, покращуючи їх еластичність та уникаючи розливу, що відбувається у венах та капілярах. Вживання в їжу лимона або вживання лимонного соку допомагає запобігти та лікувати гіпертонію, контролює появу геморою або варикозного розширення вен і запобігає звичному утворенню синців або невеликих крововиливів в яснах або в носі.
Крім того, антиоксиданти збільшують життя хорошого холестерину, запобігаючи його окисленню, я відчуваю ефективний засіб проти поганого кровообігу, поганого холестерину та атеросклерозу.
(Пийте лимонний сік пару разів на день. Його можна змішувати з іншими фруктовими соками). Зручно ввести шматочок лимона у склянку води, щоб надати йому освіжаючого значення та насолодитися його лікувальними властивостями.
Прокиньте апетит і поліпшіть травлення
Насиченість ароматів цього фрукта стимулює вироблення слини, а аскорбінова кислота сприяє збільшенню шлункових кислот та виробленню гормону пепсину. Таким чином, з одного боку, він пробуджує апетит у разі відсутності апетиту, а з іншого - сприяє поліпшенню травлення. Більше збільшення соляної кислоти допомагає краще розщеплювати їжу, а пепсин має протеолітичні властивості, що допомагає краще засвоювати білки.
Все це сприяє травленню та дозволяє уникнути інших вторинних проблем, таких як поява газів.
Лимон у дієтах для схуднення
Здатність лимона «розчиняти жир» добре відома і використовується як хороший ресурс при дієтах для схуднення. Не можна забувати, що цей фрукт дуже багатий на компоненти властивості для схуднення.
Серед них ми виділяємо багатство кофеїну, стимулятора метаболізму, клітковини, особливо пектину, який допомагає зменшити засвоєння жирів та сприяє насиченню. У цьому плані також виділяються лімонен та вітамін С.
На додаток до цих компонентів, слід згадати їх багатство калієм та кальцієм, обидва вони мають сечогінні властивості, оскільки вони контролюють обмін рідин у клітині та нейтралізують натрій. Обидва компоненти, поряд з кавовою кислотою та аскорбіновою кислотою, сприяють виведенню з організму рідин, саме тому вони корисні в планах схуднення.
Лимон для виведення токсинів
Діуретичні переваги для виведення рідин також дуже корисні при лікуванні інших метаболічних захворювань, при яких очищення організму: ожиріння, артрит, подагра, сечова кислота та ін.
Сік є одним з найкращих засобів для очищення крові, виводячи з нього токсини, саме тому він допомагає боротися з подагричними та ревматичними захворюваннями, знімаючи біль і випорожнюючи уражені суглоби. Він навіть використовувався для процесу детоксикації людей, які зазвичай вживають наркотики.
Очисна та схуднуча дієта лимона
Знаменитий лимонне лікування, Зазвичай його використовують для очищення організму та зменшення зайвої ваги. Для проведення цього лікування ми повинні починати перший день із соку вичавленого лимона і продовжувати збільшувати дозу з розрахунку ще один лимон щодня до досягнення 8 або 9 лимонів на день.
| Лимонна дієта |
Потім зменшуйте по одному лимону на день до завершення 10 - 11 днів.
Індуси використовують його щодня, коли змішують з двома столовими ложками лимона, двома водами і двома меду. Вважається, що ця суміш, крім того, що має очищаючі властивості, має загальнозміцнюючі властивості, які допомагають легше справлятися з щоденною роботою.
Відповідна їжа для профілактики раку
Багато фахівців вважають, що споживання лимонів та інших цитрусових може бути достатнім для запобігання появі численних видів раку. Наукові дослідження показали, що ті, хто регулярно вживає цитрусові, мають більше 50% шансів не захворіти на рак шлунка.
Вважається, що вітамін С пригнічує ріст ракових клітин. Доведено, що, незважаючи на кислий смак, споживання цього фрукта насправді допомагає запобігти гастриту, який в деяких випадках також може бути відповідальним за розвиток пухлинних клітин на слизовій шлунку. Також було доведено, що вживання цього фрукта може запобігти утворенню пухлин в товстій кишці.
Відповідна їжа для запобігання анемії та декальцинації кісток.
Вітамін С сприяє засвоєнню кальцію та заліза. Тому дуже доречно їсти лимони або пити лимонний сік, щоб організм зміг засвоїти більше заліза, що сприяє профілактиці анемії.
Вітамін С також входить до складу колагену і бере участь у формуванні кісткової тканини, що сприяє поліпшенню здоров’я кісток і запобігає остеопорозу, дозволяючи організму засвоювати більше кальцію. Вегетаріанці повинні бути особливо обережними, щоб регулярно вживати цю їжу або включати інші цитрусові у свій звичний раціон, щоб уникнути проблем з дефіцитом цих мінералів.
Лист з основними цілющими властивостями лимона.
Як їсти лимони?
Лимони слід їсти свіжими. Час збирання врожаю - з осені до весни. Лимони слід їсти сирими невеликими порціями, щоб повною мірою використати їх властивості. Це досить складно через його кислий смак. Очевидно, що для людей, які не звикли, це не дуже приємно, хоча, якщо докласти зусиль, починаючи з маленьких укусів, ми можемо поступово звикати.
Інший більш поширений спосіб їсти лимон - використовувати його для прикраси та смаку страв. Таким чином, його можна використовувати з рибою та салатами, додаючи на тарілку невеликий шматочок, щоб він стискався під час їжі. У цьому випадку використовується весь лимон, включаючи шкірку, де знаходиться більшість ароматичних елементів: цитраль, цитронеллал, гераніол, лімонен тощо.
Шкірка лимона містить більшість ароматичних сполук.
Лимони також можна використовувати як доповнення до багатьох коктейлів, до яких вони додають свій аромат та травні властивості, і є, перш за все, першим компонентом у виробництві лимонад, настійно рекомендується пити за умови, що він натуральний і бажано домашній. Хороший лимонад - це один з найкращих ресурсів влітку, щоб втамувати спрагу та скористатися всіма перевагами лікувальні, зволожуючі та живильні властивості цього фрукта.
ПОДГОТОВКА ДОМАШНЬОГО ЛИМОНАДУ
Інгредієнти:
4 лимона
1 склянка коричневого цукру (його можна замінити медом)
1 півтора літра води
підготовка:
Розріжте лимони навпіл. Відіжміть їх і налийте сік у глечик. Процідіть сік і додайте цукор і воду. Добре розмішати і охолодити.
ТАБЛИЦЯ СКЛАДУ ЛИМОНА
| Харчовий склад лимона на 100 г. | ||
| Поживні речовини | Зі шкірою | Без шкіри |
| Вода | 87,35 гр. | 88,90 гр. |
| Калорії | 20 ккал | 29 ккал |
| Ліпіди | 0,31 гр. | 0,3 гр. |
| Вуглеводи | 10,7 гр. | 9,32 гр. |
| Клітковина | 4,7 гр. | 2,8 гр. |
| Калій | 144 мг. | 137 мг. |
| Кальцій | 62 мг | 26 мг |
| Матч | 15 мг | 16 мг |
| Магній | 12 мг. | 8 мг. |
| Вітамін С | 77 мг. | 53 мг. |
| Пантотеїнова кислота | 0,234 мг. | 0,192 мг. |
| Вітамін B-6 | 0,109 мг. | 0. 80 мг. |
| Фолієва кислота | 11 мкг. | 11 мкг. |
Небезпеки лимона
Лимонна токсичність
Всі види цитрусових містять дратівливі фототоксичні ефірні олії, викликаючи реакції на тих, хто зазнає сильних доз ультрафіолетових променів (тих, хто збирається здійснювати діяльність у високих горах). Серед цих реакцій ми виявляємо гнійнички на губах або дерматити на тих зовнішніх частинах тіла, які контактували з соком, що утворюється фототоксичними компонентами.
Тому бажано не пити лимонний сік, якщо ми будемо піддаватися дуже сильному випромінюванню (пляж, сонце, високі гори, ...) або людям, які страждають алергією на його компоненти. Ефірна олія також протипоказана при вагітності та лактації.
лимонний сік це небезпечно для зубів, оскільки воно вражає зубний наліт і може пожовтіти. Хорошим рішенням уникнути цього є пити його за допомогою соломинки.
Більше інформації на лимон.