Сьогодні я приходжу з рецептом, який, крім того, що дуже простий, він підходить майже для всіх, тому що без лактози (насправді не має молочних продуктів), відсутність клейковини або цукру.
Ну, ці файли cookie особливо смачно, просто і швидко Готуватися. Вони мають текстуру, схожу на здобне печиво, але з соковитішим інтер’єром і зовсім іншим смаком від суміші лимон з кокосом робить їх свіжими і солодкими одночасно.
Крім того, повністю виключити з рецепту молочні продукти, Я замінив кокосове масло на масло (Це трохи дорого, але якщо у вас є можливість, придбайте його, воно того варте). Кокосове масло зберігається в холодильнику, воно повністю тверде, навіть більше, ніж вершкове масло, і при нагріванні стає рідким. Це дуже корисно для цього типу рецептів, оскільки воно чудово виконує роботу вершкового масла: забезпечує вологу, соковитість, жир, а його тверда консистенція підтримує печиво у формі під час випікання.
Для виведення глютену я використовував гречане борошно та кукурудзяне борошно. Не хвилюйтеся, хоча гречку так називають, це насправді не пшениця, і вона без глютену, гарантована.
Це дуже простий рецепт, вам просто потрібно змішати інгредієнти, зробити з тіста кульку, обернути поліетиленовою плівкою і зберігати в холодильнику приблизно 15 хвилин (щоб воно стало послідовним). Робимо кульки з тіста і кладемо їх на папір для випічки, виделкою робимо в кожній кульці «сітку», щоб трохи розплющити, випікаємо.!