Жадібність ракових клітин до глюкози та росту пухлини посилюють одна одну. Насправді сьогодні відомо, що глюкоза сприяє росту пухлинних клітин in vitro, і виведення цієї поживної речовини вбиває їх.
Цукор і кальцій
Твердження про те, що діти, які вживають солодощі, схильні до слабкості тіла, є справді обґрунтованим. З відніманням вітамінів групи В з’являються проблеми дратівливості, недостатньої концентрації уваги та гіперкінезії, а також при дефіциті мінеральних речовин, пов’язаному з їх споживанням, ми виявляємо ріст кісток у довжину, але з меншою щільністю кісткової тканини.
Таким чином, ми опиняємося з поколінням підлітків «спаржевого типу», тобто високим і тендітним, з проблемами спини, схильністю до спонтанних переломів тощо.
Директор Патологічного інституту Медичної академії в Осаці дійшов такого висновку після 10 років навчання та експериментів.
Для цього він годував маленьких кроликів, додаючи до їх раціону мінімальну кількість цукру. Через 146 днів він спостерігав зміни в скелетній системі у вигляді спонтанних переломів та згинання кісток, які були настільки ослаблені, що їх навіть можна було порізати ножем. Кістки втратили значну кількість кальцію, з іншого боку, набагато довше, ніж зазвичай, що, безумовно, нагадувало надмірний ріст кісток у багатьох наших підлітків.
Порівнюючи кількість цукру, який постачали кроликам, відповідно до їх розміру та ваги, ми могли б сказати, що при шести грамах цукру на день у шестирічних дітей та приблизно 20 кілограмах ваги ми вже спостерігали б зміни кісток.
ПОВИННЕ ЧИТАТИ →
Цей блог був опублікований 20 листопада 2012 року, майже сім років тому.
Я хочу подякувати вам за те, що ви там читаєте та ділитесь моїми внесками.
З тих пір, як я перетворив свою велику пристрасть, харчування та здоров'я на свою професію, пацієнтів, читачів блогів, фоловерів у соціальних мережах та всіх, хто цікавиться прожити більш повне життя за допомогою їжі, ви стали великим джерелом натхнення, яке спонукає мене вчитися і вдосконалюватися щодня.
Сьогодні я не буду говорити про харчування, а про щось своє, це мрія, яку довго плекали, нарешті здійснилася.
Йдеться про видання моєї книги Їжа для тіла та духу, у паперовому форматі у твердій обкладинці, а тепер у цифровій версії.
Ця робота є результатом мого бажання поділитися роздумами, інформацією, порадами та правдами про все, що нас годує. Ви зможете читати від простих засобів лікування загальних розладів до роздумів про мудрість та знання предків. Це довідник, щоб смакувати кожен предмет як ніжний укус, який тане у роті і має приємне травлення.
Ви можете придбати паперову версію в нашому біоторі, а цифровий формат - у Amazon.
Обійми всім.
Багато людей важко перетравлюють сиру їжу, оскільки вона вимагає більшої сили травлення, ніж приготована їжа. Сьогодні ми пропонуємо варений салат.
Інгредієнти:
- чашка цвітної капусти у квітках
- чашка очищеного гороху
- чашка моркви, нарізаної скибочками
Одягання:
Ми очистили горох від лушпиння, цвітну капусту нарізали невеликими пучками, а моркву - скибочками. Ставимо запіканку з водою та парову кошик для варіння, в яку розкладаємо овочі; Посоліть їх трохи і варіть накритим на середньому вогні 20 хвилин.
Ми даємо овочам охолонути, а тим часом ми готуємо в сурібачі вінегрет, який ми використовуємо для подрібнення насіння. У цьому випадку ми будемо використовувати оливкову олію, морську сіль та яблучний оцет.
Приправляємо і подаємо при кімнатній температурі.
У сьогоднішньому дописі ми продовжуємо відкладати більше шкідливих наслідків цукру, деяких маловідомих більшості.
Цукор та порожнини
Дані, які ми пропонуємо нижче, повинні змусити нас замислитися: у найбільш промислово розвинених країнах 97 відсотків дітей до 10 років страждають на порожнини, це не випадковість, а прямий результат сучасного способу харчування.
У жовтні 1998 р. У дослідженні, опублікованому в № 6 «Стоматологічного інформаційного бюлетеня», опублікованому Генеральною радою стоматологів та стоматологів Іспанії, було запевнено, що «цукор не відповідає за карієс, а навпаки, що це пов'язано з бактеріями, які розвиватися в роті через відсутність належних гігієнічних заходів ».
Подібна інформація змусила багатьох людей думати, що якщо ви чистите зуби, можете отримати бажані солодощі.
На щастя, у щоденній пресі з’являється все більше медичних звітів, які пов’язують споживання цукру з карієсом. Ось чому, можливо, це одна з найвідоміших небезпек цукру.
Було показано, що солодкі продукти на основі цукру та білого борошна, особливо, мають високу здатність прилипання та фіксації на зовнішньому покриві зуба, на відміну від вуглеводів, що містяться в натуральних продуктах харчування.
ПОВИННЕ ЧИТАТИ →
17 листопада я мав честь брати участь у якості спікера у II Національному конгресі АМУ, який проходив у Памплоні, місті, в якому я проживаю.
Проблеми зі здоров’ям, що виникають внаслідок сучасних харчових звичок, настільки важливі, що терміново потрібно поінформувати громадян про важливість повноцінного харчування. Насправді всі доповідачі сходяться на думці про необхідність сприяти зміні напрямку руху їжі, і енергійне бачення їжі в цьому випадку має важливе значення.
Коли ми розглядаємо їжу, яка перевищує поживні речовини, ми розуміємо, як те, що ми їмо, відповідає за наше фізичне та емоційне благополуччя; визначає якість сну, стійкість у повсякденній діяльності, навіть сексуальну життєву силу ...
Я дякую організаторам та спікерам, а також усім, хто відвідує захід. Було приємно мати можливість ділитися та обмінюватися думками щодо цього чудового скарбу, нашого так званого здоров’я.
Сьогодні ми пропонуємо інший спосіб споживання кіноа, надзвичайного зерна. Тарілка дуже легка і тому підходить для спекотних днів.
Інгредієнти:
- півпачки локшини лободи
- шість грибів шитаке
- півсклянки зеленої квасолі
- два шніт-цибулю
- оливкова олія екстра вірджин
- тамарі
- морська сіль
- гомасіо
Відфільтровану або бутильовану воду ставимо кип’ятити з морською сіллю. Додайте макарони і доведіть їх до кипіння. Ми тримаємо середній вогонь, поки локшина не стане м’якою. Ми зарезервуємо варильний бульйон, щоб використовувати його як фон для супу, і пропускаємо макарони через кран з холодною водою в ситечко, таким чином ми уникаємо налипання.
Поки макарони готуються, помийте та подрібніть гриби, цибулю-цибулю та стручкову квасолю.
Обсмажте овочі на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії першого віджиму та морською сіллю, а потім змішайте їх з локшиною. Перед тим, як зняти суміш з вогню, приправте чайною ложкою тамарі на порцію.
Для збагачення страви ми можемо посипати чайну ложку гомасіо на макарони.
Окрім появи порожнин та сприяння ожирінню, цукор причетний до численних розладів, атеросклероз та психічні розлади є лише зразком.
Цукор та психічні розлади
Хоча взаємозв'язок між вітамінами групи В і особливо вітаміном В1, і метаболізмом нервової системи добре відомий, сьогодні ми хочемо виділити звіт, опублікований американським дослідником доктором Уайлдером. Він провів дослідження з 1500 пацієнтами в установі для психічно хворих. Їм дали повноцінну дієту, за винятком вітаміну В1. Через кілька тижнів з’явилися психічні розлади, які зникли при повторному годуванні продуктами, багатими цим вітаміном.
Сам він резюмував свою доповідь, попереджаючи про небезпеку дієти з низьким вмістом цього вітаміну та заявляючи, що щоденні потреби в цій поживній речовині не покриваються споживанням рафінованих круп, таких як білий хліб. Очевидно, що потреба в цьому вітаміні зростає пропорційно до споживання цукру, тому в нашому суспільстві ситуація ще більше загострюється.
ПОВИННЕ ЧИТАТИ →
Сьогодні ми пропонуємо альтернативу типовому російському салату, замінивши картоплю коричневим рисом, соління в оцті свіжим огірком, яйце, зварене круто, кедровими горіхами і додавши невелику кількість салату, щоб полегшити тарілку.
Інгредієнти:
- три склянки вареного коричневого рису
- півсклянки ріпи, нарізаної кубиками
- півсклянки моркви нарізати невеликими кубиками
- півсклянки зеленої квасолі, подрібненої
- півсклянки гороху
- чашка цільної кукурудзи
- дві столові ложки підсмажених кедрових горіхів
- півсклянки зелених оливок
- консервований паламуд
- морська сіль
- майонез (за бажанням)
Для прикраси:
- бланшований червоний болгарський перець, нарізаний тонкою соломкою
- кілька скибочок огірка, маринованих у солі
- зелений салат
Рис миємо в декількох водах, зливаємо на друшляк і ставимо варити в каструлю з відфільтрованою або пляшковою водою і морською сіллю. Ми додаємо дві склянки води на кожен рис. Коли починає закипати, ми ставимо вогонь до мінімуму і варимо з кришкою 45 хвилин. Даємо йому відпочити, поки не охолоне.
Тим часом ми збираємося бланшувати моркву, зелену квасолю та ріпу приблизно п’ять хвилин, додавши трохи морської солі. Ми продовжуємо з кожним овочем окремо, щоб зберегти смакові якості і дати йому охолонути.
Ми можемо використовувати консервований горох та кукурудзу, якщо не отримуємо їх свіжими.
Після того, як ми приготуємо і просочимо інгредієнти, ми змішуємо їх, додаючи половину подрібнених оливок, розкришену паламуду і злегка підсмажені кедрові горіхи.
Тоді ми можемо заправити салат домашнім майонезом або легким вінегретом.
Ми можемо представити тарілку, як видно на фотографії, або сформувати салат формою і прикрасити його смужками червоного перцю, скибочками огірка та рештою оливок. Дрібно нарізаний салат може обходити тарілку.
Сьогодні ми починаємо серію дописів, в яких ми заглиблюємось у шкідливий вплив цукру: білий порошок, якого не існує в природі і споживання якого викликає тривогу.
За останні десятиліття кількість цукру, який ми приймаємо, значно зросла. Це споживання не тільки безпосереднє, але також є частиною десертів, безалкогольних напоїв, морозива, консервів тощо.
У необробленій інформації більшості іспанців (я десь це читав ... або вони кажуть, що ...) є такі фрази, як "цукор необхідний", або інша, популяризована Франциско Гранде Кобіаном у телевізійній рекламі, де він заявив, що "мозок потребує цукру".
Що нам справді потрібно, і це дуже важливо, це глюкоза. Погіршення самопочуття стосовно споживання цукру є яскравим прикладом існуючої плутанини між глюкозою, цукром, крохмалем та вуглеводами, що, безумовно, є навмисним.
ПОВИННЕ ЧИТАТИ →