Це тропічний фрукт, який все частіше впроваджується в Іспанії, і який, крім своїх харчових якостей, може бути використаний як прикраса для багатьох страв завдяки інтенсивному помаранчевому кольору та, як гарнір, за солодкий смак.

манго

Це виділяється своїм внеском у вуглеводи. Після бананів та винограду саме він містить найбільше вуглеводів (13,4%), що робить його одним із найенергійніших фруктів, а крім того, він має цікавий вміст клітковини, подібний до вмісту бананів та ківі.

Що особливо виділяється серед інших фруктів, це, перш за все, вміст у ньому вітаміну А та каротиноїдів. Він також містить цікаву кількість вітаміну С, вітаміну Е та фолієвої кислоти.

Вітамін А дуже важливий для правильного розвитку зору та розвитку імунної системи, крім того, правильний внесок цього вітаміну дозволить підтримувати добре нічне бачення.

Каротиноїди відповідають за синтез вітаміну А, а також діють як антиоксиданти.

Вітаміни Е і С також є антиоксидантами, і, останні, допоможуть нам запобігти порушенням дихання, особливо у високих видах спорту.

Крім того, 100 г манго дають нам 12% щоденних рекомендацій щодо фолієвої кислоти, що буде актуально у вагітних спортсменів.

Щодо мінералів, ми повинні підкреслити внесок заліза, оскільки 100 г цього фрукта забезпечує нам трохи більше 10% щоденних рекомендацій.

Для спортсменів це було б цікаво як доповнення під час тренувань, але через складність у транспортуванні ми рекомендуємо його як їжу перед фізичними навантаженнями (натуральну або в соку) або як рекуператор після тренування через кількість присутні антиоксиданти.

Це не їжа, яка особливо викликає шлункові проблеми, тому ви можете займатися спортом, завжди залишаючи 30–60 хвилин після прийому.

Цікавий компонент манго, мангоферин (ксантон, присутній у фокуснику), він є перспективним антиоксидантом з наступними корисними властивостями для спортсмена: противірусний, протипухлинний, протидіабетичний, антиоксидантний, антистаріючий, імуномодулюючий, гепатопротекторний та знеболюючий ефекти.

Екстракти мангоферину мають гепатопротекторну дію проти пошкодження печінки, спричиненого тетрахлоридом вуглецю, додатково підтримуючи ефективність вашої системи очищення радикалів.

Дослідження визначило антиоксидантну роль цієї сполуки та зміцнювача еритроцитів, оскільки введення мангоферину (1, 10, 100 мкг/мл) значно підвищило стійкість клітин еритроцитів до активних форм кисню, індукованих перекисним воднем (АФК).

Мангоферин виконує прогіпоглікемічну роль, модулюючи метаболізм глюкози, покращуючи резистентність до інсуліну, зменшуючи синтез холестерину та пригнічуючи експресію загальних факторів стресу у спортсменів, таких як фактор некрозу пухлини α та індукований синтазою оксид азоту.

Дослідження на людях повідомляють про переваги в глікемічному контролі, можливо, через поліпшення дії інсуліну або синтезу глікогену, підкреслюючи важливість дозування (кількість споживаного манго) та роль фруктози.

Споживання манго має потенційні переваги для здоров’я судин та здоров’я шкіри, збільшуючи потік шкіри, вводячи захисні поживні речовини в шкіру для боротьби із надлишком АФК.

Включення манго в наш раціон корисно для системного здоров’я та кишечника та може бути важливим для здоров’я мозку.

Добавки манго в дієті можуть зіграти життєво важливу роль у запобіганні ожиріння та хронічних запальних станів, пов’язаних з ожирінням.

Олія ядра манго (MKO) має низькі вміст вільних жирних кислот, вміст каротиноїдів та пероксид, і зазвичай використовується без будь-якої обробки, яка в іншому випадку є обов’язковою для комерційних рослинних олій.

Документ підготовлений Nutriexper, експертами зі спортивного харчування.