пузедлі

Інгредієнти:

  • 30 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
  • 1 столова ложка какао-порошку
  • половина пачки розпушувача
  • половина чайної ложки медового пирога із сумішшю спецій
  • 2 менших яйця
  • 10 дкг вершкового масла
  • 3 столові ложки меду
  • підсолоджувач (наприклад, 20-30 таблеток підсолоджувача, розчинених у невеликій кількості гарячої води або 125 г порошку еритритолу)

Підготовка:

Сухі інгредієнти змішують. Яйця обробляються м’яким вершковим маслом та яйцями. Потім добре перемішайте з борошняною сумішшю. Давайте відпочинемо в холодильнику на одну ніч, накрившись. Наступного дня ми його трохи вимішуємо - коли тісто нагрівається з наших рук, воно розм’якшується, стає замішуваним. Розтягуємо його до товщини в півсантиметра. Він розривається при будь-якій формі проколу. Випікайте в духовці 170 градусів 10 хвилин. На половині випічки змастіть яєчним білком, щоб він вийшов приємним блискучим.

Виготовлений з порівняно невеликою гранулою, в одній штуці буде 3,5 г вуглеводів.