овочами

Сирий хліб можна готувати на різноманітні смаки. Масу складають із насіння та овочів, потім відпочивають протягом ночі, нарізають скибочками і сушать протягом 2-3 годин вранці. Це варто скуштувати, оскільки це може бути дуже хорошою заміною традиційного хліба.

Поки що мої рецепти хліба: хліб із сушених помідорів

Оригінальний рецепт хліба виготовляється з лляного насіння. Щоб отримати потрібну кількість жирних кислот омега3 під час сирої їжі, вам слід їсти лляне насіння щодня. Якщо ми споживаємо цей хліб, з ним більше не виникає проблем. Однак є багато тих, хто не любить концентрований смак лляного насіння ... ну, якщо це стосується вас, то цей хліб - це ваш рецепт! У ньому рівно стільки насіння льону, скільки вам потрібно, але недостатньо, щоб ви набридли йому. .

скибочку хліба

Інгредієнти на 1 кг хліба:
20 дкг меленого мигдалю
20 дкг вівсяних пластівців (якщо ви чутливі до глютену, це може бути без клейковини)
10 дкг золотого насіння льону (можна також використовувати коричневий, тільки тоді колір буде не таким приємним яскравим)
20 dkg моркви, 10 dkg ріпи
20 дкг яблук
сіль за смаком

Сухі матеріали подрібнюють до крихти. Шматочки мигдалю повинні бути приблизно такими ж, як насіння льону ...

Змішайте яблука з буряком майже плавно, посоліть, а потім змішайте з насінням. Отримуємо густе тісто, замішувати занадто багато не доведеться, бо тоді хліб буде дуже компактним. Просто перемішайте, щоб сформувати.

Ми формуємо з нього коровай, загортаємо його у фольпак, і ви можете відпочити в холодильнику.

Відпочивши, його можна дуже добре нарізати, скибочки пальців кладуть на сітку і сушать 1-2 години. Можна продовжувати сушити, це буде складніше, але все одно розсипчасте, дуже смачне!

З цієї кількості 15 скибочок хліба стали більшою та меншою базою для піци. Хліб буде тримати в холодильнику 1 тиждень, я сушив основи піци ще 3,5 години, вони стали повністю сухими, вони точно прослужать набагато довше.