Ми випікали торт, показаний на малюнках, як тест, ми хотіли спробувати, як працює безглютенова борошняна суміш, до якої ми також додаємо ложку мокко коньячного борошна. Коньячне борошно є відносно рідко використовуваним інгредієнтом, хоча всі відгуки, знайдені в Інтернеті, дозволяють припустити, що його слід використовувати у домашніх борошняних сумішах, оскільки воно може зробити борошно без глютену схожим на пшеничне борошно. Це особливо рекомендується у веганській кухні, оскільки це може частково викликати яйця в тістечках, приготованих з нею. Її йому потрібно надзвичайно мало, завдяки своїм високим властивостям, що поглинають рідину, коржі будуть більш пухкими, легкими та випіканими. Як ви можете бачити на малюнках, тісто нашої пирога справді пухке, зовсім не «беконне», печене, легке. Ми зробили так добре, що думали, що поділимося з вами, щоб перевірити, чи є серед вас хтось, хто спробує.

Простий у приготуванні, випічка не вимагає точних вимірювань в аптеці, добре росте під час випікання, ви можете піти з нею майже напевно.
Основу для торта можна наповнити будь-яким кремом, шоколадом, фруктовим, пудинговим кремом.
Для нього ми зробили легкий, хоч і не для схуднення, кокосовий крем. Це стало дуже смачно, журавлинний соус вінчав все це.

Інгредієнти для невеликої форми для торта діаметром 12 сантиметрів

3 навантажені столові ложки вівсянка/з мигдальним борошном також працює
1 столова ложка кокосове борошно
1 ложка мокко коньячне борошно
замість яєць: порошок для заміни яєць Orgran, еквівалентний 1 яйцю або 1 децилітру льонового білка *, мабуть, буде добре працювати з сочевицею, але ми зараз не пробували. Ми використовували лляний білок. Не вегани повинні сміливо вживати 1 яйце.
1/2 упаковки розпушувача
1 щіпка сіль
3 столові ложки еритритол/кокосового горіха- одержимість коричневий цукор, інші цукри, замінники цукру
1/2 тертої цедри лимона
3 столові ложки лимонного соку
1 ложка мокко меленої цедри лимона (може бути пропущений)
1 чайна ложка ванільного екстракту
2 столові ложки розтоплені кокосового жиру
рослинне молоко або йогурт за потребою (1-2 столові ложки)

Інгредієнти для крему:

1 коробка кокосовий крем (4 децилітри, ми використовували bulkshopost)
2 купи столових ложок кукурудзяний крохмаль інші крохмалі
2-3 столові ложки еритритолу
1 столова ложка розтопленого кокосового жиру/іншого рослинного маргарину
1/2 лимонного соку
2 кавові ложки агар агар
1,5-децилітровий пінопласт на основі піни з рослинної піни (його можна опустити) (доступний в Auchan, Metro)

Інгредієнти для чорничного соусу

1 мішок/коробка чорниці мірелітової
1 столова ложка цукру
1 плоска столова ложка кукурудзяного крохмалю

1. Виготовлення основи для торта:
З інгредієнтів зробіть щільне, ще не згуртоване, але не рідке тісто. Якщо тісто розсиплеться після перемішування, додайте 1-2 столові ложки рослинного йогурту або молока.
Вирівняйте тісто у формі для торта.
Випікайте в 180-градусній духовці 20-25 хвилин, перевіряйте тестом голки. Пиріг значно піднімається в духовці.
Трохи охолодити у формі, а потім розрізати навпіл навхрест, щоб заповнити.

2. Приготування крему:
На додаток до піни на рослинній основі, покладіть все в смузі і ретельно перемішайте.
Готуйте смузі до загустіння.
Відкладіть готовий крем, поки він не охолоне.
Розмішайте 2/3 збитої овочевої піни в охолодженому кремі, відкладіть для гарніру.

3. Приготування журавлинного соусу:
Змішайте чорницю з обраним вами цукром і доведіть до кипіння.
Розчиніть крохмаль у невеликій кількості води і загустіть нею чорницю.

4. Зберіть торт, як показано на малюнках. Практично використовувати для цього форму для випічки. Охолоджувати пиріг протягом 1-2 годин, поки крем не застигне до відповідної твердості.

соусом


Інгредієнти міні-торта з журавлинним соусом можна придбати за вигідною ціною в інтернет-магазині bulkshop.hu та в наших магазинах у Будапешті.

Ви можете роздрукувати рецепт, або надішліть його своїм друзям.
Клацніть на категорії нижче, щоб відкрити більше рецептів.