булочки

Це рецепт, який може стати притулком для будь-якої людини, що харчується: делікатеси без глютену, молока, яєць, цукру та дріжджів, які не піддаються інфрачервоному випромінюванню, що сподобаються нашій всеїдній родині та друзям. Швидко складається, смачний і залишається м’яким протягом днів. Спробувати!

Цього разу я розбив темний шоколад із вмістом какао 70% на невеликі шматочки як начинку і посипав його в тісто. Мені просто подобається відчуття, коли я вгризаю булочку і шматочок шоколаду вітає назад, інша частина якого просто тане в роті. Але, звичайно, ви можете зайнятися цим усім: замороженими, сушеними або свіжими фруктами, маками, горіхами, іншими насінням, цедрою лимона, лавандою, корицею, варенням або будь-чим, що є солодким - але при цій дієті це може справно працювати здоба також як основний рецепт солоно-овочевого, якщо випустити з нього еритрит. У цьому випадку ми снідаємо моментально: ми просто очищаємо його від паперу/форми для випікання, і все готово.

Вуглеводи

Сам рецепт містить 237 грамів вуглеводів, які слід враховувати при дієті з резистентністю до інсуліну. У нас із такої кількості макаронів вийшло 17 булочок, отже, якщо врахувати одну булочку, це дорівнює 14 грамам вуглеводів. Звичайно, це число також можна зменшити, наприклад, якщо замість пшоняного борошна ми використовуємо кокосове або мигдальне борошно, лічильник вже буде показувати менше.

Пухнасті булочки - дієтичні, веганські та без глютену

Інгредієнти:

  • 20 дкг кабачків (очищених, стільки ж подрібнених)
  • 2 столові ложки яблучного оцту
  • 4 столові ложки олії
  • 2 дл молока з насінням (у мене є домашній мигдаль з фундука)
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка ванільного аромату
  • 10 дкг еритриту
  • 1 лляне яйце (1 збита столова ложка лляного борошна + 3 столові ложки води змішаної)
  • 3 столові ложки шкірки подорожника
  • 10 дкг пшоняного борошна
  • 10 дкг гречаного борошна
  • 10 дкг борошна з коричневого рису
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 5 дкг чорного шоколаду

Підготовка: Розігрійте духовку до 200 градусів.

Подрібніть кабачки в подрібнювачі, потім додайте половину насіннєвого молока і змішайте з ним до стану кремоподібної маси. Як тільки у вас є, розмішайте шкірку подорожника і дайте їй постояти 1-2 хвилини. До цього часу розбивайте шоколад на невеликі шматочки.

Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.

Наповніть тісто кексом, вистеленим паперовими капсулами, і поставте в духовку. Випікайте 25 хвилин або до золотистої скоринки.