Ви справді знаєте яловичину?
Ми покажемо вам кілька найцікавіших фактів про це м’ясо.
телятина, також відомий як яловичина, є червоне мясо, для визначення можна сказати, що це a яловичина з теля що не перевищив року життя. Він характеризується тим, що є су ніжність і характерний рожевий колір, що відбувається за рахунок годівлі теляти на основі трав і злаків. Це м’ясо, яке високо цінується за це легке травлення Y м’який смак.
Яловичина має численні переваги та властивості, хоча, як і вся їжа, це обов’язково вживати дуже економно в межах різноманітного та збалансованого харчування. Поточна класифікація м’яса - це молочна телятина, телятина, однорічник, молодий бик, цебон і велика яловичина (в цьому розділі ми знаходимо м’ясо вола, корови та бика).
Важливо знати, що розглядаються єдині розрізи телятини м'ясо(*) - це філе, поперек та верхня корейка або смужка, а також фарш виходячи з цих скорочень.
(*) Те, що містить менше 10 грамів загального жиру, 4,5 або менше насичених жирів і менше 95 мг холестерину на 100 грам
Харчова інформація телятини
| Калорії | 146 ккал |
| Жири | 6,43 г. |
| Білок | 20,72 г. |
| Вуглеводи | 0,00 г. |
| Цукор | - g |
| Клітковина | - g |
| Холестерин | 88 мг |
Переваги телятини
Телятина - це м’ясо з дуже високим вмістом білка який також забезпечує нас такими мінералами, як калій, кальцій, магній, цинк та залізо, тому його рекомендують людям, які страждають на анемію. Він містить велику кількість насичених жирів, але це їжа легко засвоюється тому що це a ніжне м’ясо з великим вмістом води.