Їжа
Багато хто вважає найкращим за своїм смаком і текстурою
Найкраще м’ясо ваг’ю готують в Іспанії
Циганський шеф-кухар заново винаходить шашлик: м’ясо ваг’ю та майстерність
Для любителів м’яса існує такий сорт, який не залишається непоміченим. Телятина Ваг'ю, порода з японського містечка Кобе, Багато хто вважає його найкращим за своїм смаком і текстурою. Йдеться про a продукт для гурманів завдяки своїй високій ціні та обробці, якій піддається продукт.
М'ясо Ваг'ю має світло-червоний колір із вкрапленими слідами жиру, які надають йому особливий смак після варіння. Однак розведення цієї породи поширилося по всьому світу, так що м'ясо, яке ми зазвичай знаходимо, зазвичай не походить з Кобе. Таким чином, це їжа, яку зазвичай вживають у стейки та гамбургери.
Ваг'ю
Харчова цінність (на 100 грам):
Калорії: 252 ккал
Вуглеводи: 6 г.
Білок: 21 г.
Жири: 15 г.
М'ясо для гурманів
Властивості та переваги
М'ясо Ваг'ю - енергійна їжа, багата на білка, споживання якого доцільно серед спортсменів завдяки його властивостям регенерувати тканини та розвивати м’язи.
Він також містить жирні кислоти Омега 3, які допомагають знизити рівень холестерин в крові.
Наявність ненасичених жирів допомагає запобігти серцево-судинні захворювання завдяки регуляції кровообігу.