Сьогодні я приходжу з інший пост, оскільки багато хто з вас мені це говорять Ви не можете скласти уявлення про те, як їсти або що вам бракує ідей для приготування страв. І це те, що багато разів ми думаємо, що більш складне дорівнює більш смачному або поживному, і це не обов’язково має бути!

тиждень

Отже, якщо вам подобається ідея, я вирішив фотографуйте під час робочого тижня страви, які я зазвичай готую і їжу щодня. І якщо з вами все гаразд, і ви дасте мені знати, я зможу це робити пару разів на місяць.

Що якщо, скажу вам це з цим я НЕ хочу, щоб ви прийшли до порівняння, тому що якщо ви вже на цьому шляху, ви це знатимете дієта FODMAP вчиться інтерпретувати те, що потрібно нашому унікальному та індивідуальному організму, і те, що працює для мене, може бути не для вас.

Просто Я збираюся поділитися їжею в надії, що вас надихнеться і піде звідси, даючи вам дозвіл слухати своє тіло, як я слухаю своє. А також що ви мотивуєте себе продовжувати рухатися вперед, якщо ви перебуваєте на будь-якій з фаз дієти FODMAP і ще не знайшли свого особистого та унікального способу харчування.

ПОНЕДІЛОК

Щоразу, коли я прокидаюся вранці, Зазвичай я снідаю легенько, оскільки встаю дуже рано, щоб скористатися тими годинами, коли всі сплять вдома і виконують мій щоденний ранковий режим: розмірковуйте, читайте невеликі роздуми чи тексти, які мене надихають, пишіть і дякуйте в особистому щоденнику та насолоджуйтесь цим маленьким сніданком. Іноді це простий настій або чай з невеликою кількістю рисового напою, а інший раз я супроводжую його деякими рисовими коржами, чим би я не відчував себе в той час.

В середині ранку я люблю випити найсильніший сніданок, і цього понеділка я вибрав це просте, але смачне поєднання: помідори черрі, трохи авокадо, яєчня та млинці з каштанів та вівсянки. Супроводжувати, органічна кава без кофеїну з молоком без лактози. І тому я маю запас енергії до обіду.

Після доброго ранку роботи та організації вдома я готую сьогоднішній обід. Я не надто ускладнюю, оскільки сьогодні в понеділок мені потрібно було зробити багато справ, тому я це роблю "Комбінована тарілка" з 1/2 запеченого баклажана (одягненого в EVOO, сіль та чорний перець), 1 картоплю та 1/2 смаженої солодкої картоплі, гарний салат із зеленого листя та скибочку лосося на грилі. У мене завжди є десерт одна-дві унції шоколаду з шматочком сушеного імбиру (несолодкого і так, це дуже пряно, але я люблю це) і травний настій імбиру та лимона.

Післяобідній час я завжди люблю проводити з малим, робити щось і грати більшу частину часу. Але трохи часу, яким ми любимо багато ділитися, - це час перекусу. Я знаю, що є багато випадків, коли триразове харчування найкраще підходить для людей з проблемами травлення, але в моєму випадку це не так. Тож я намагаюся насолоджуватися цією закускою з Гонсало. Сьогодні ми беремо по шматочку кожен із багатих Панеттоне що ми готуємось на Різдво (низький FODMAP), і що я заморозив для таких випадків.

Сьогоднішня вечеря була дуже простою: крем з кабачків з топленим маслом, філе індички на грилі з EVOO і трохи рисової локшини, соте з травами. На десерт один розслабляючий настій і домашній шоколадний заварний крем (кокосове молоко + яйця + чисте какао без цукру + стевія).

Вівторок

Вівторки та четверги У мене є заняття йогою, тому я завжди щось снідаю, коли встаю, ходжу на уроки, а повертаючись додому, готую міцний сніданок.

Сьогодні я взяв пару шматочків безглютеновий, солоний пиріг з низьким вмістом FODMAP (відеорецепт), поруч з ройбуш з ваніллю, що я люблю. Я присвятив час, що залишився вранці, роботі, а потім пішов забирати Гонсало зі школи, щоб поїсти їсти в будинок батьків. Ми завжди ходимо їсти там один або кілька днів на тиждень.

Я скористався можливістю, щоб скористатися деякими кабачковий крем з напередодні ввечері і візьміть його спочатку, оскільки вони взяли страву, яка мені не підходить, а по-друге, ми їли Свиняча вирізка в солі з зморщеною картоплею (Вони дуже характерні для їжі з mojo picón на Канарських островах, але mojo не підходить для FODMAPers, тому я пропустив це і змінив на Соус EVOO, лимон і петрушка. На десерт моя 99% какао чистий шоколад та настій.

Сьогодні в середині дня я просто взяв чай кукіча тому що я насправді не був голодним. Важливо слухати своє тіло і не змушувати себе їсти без голоду або піддаватися тязі до солодкого в таких відгуках. Якщо це трапляється з вами, перед їжею подумайте, справді це голод чи ні. Випийте велику склянку води (багато разів пристрасть полягає у відсутності зволоження) і вирушайте на прогулянку чи покупки.

На вечерю мені сподобалось: Алехандро приготував смачний омлет з кабачків, і я супроводжував її два скибочки солоного пирога та салат із зеленого листя та вишні. На десерт, ще одна унція шоколаду та розслабляючий настій.

СЕРЕДА

Ми вже в середині тижня, і я мав багато роботи того ранку, тому що я з повним запуском мого БЕЗКОШТОВНИЙ КУРС: ВІДНОВИТИ ПЕРЕВІРНЕ ЗДОРОВ'Я ПРИРОДНИМ І СУЧИВИМ ШЛЯХОМ, до якого ви можете зареєструватися, натиснувши тут.

Але Я завжди люблю брати тайм-аут на тиждень, щоб зустрітися на сніданок з другом, тому що це мені дуже підходить, і важливо подбати про це і в нашому житті. Якщо ми зустрічаємось десь там, де я не можу добре впоратися з тим, що вони пропонують, я завжди збираю свій краничок зі своїм сніданком: сьогодні с кабачковий омлет, що залишився від вчорашньої вечері, та трохи вишні. Простіше і швидше неможливо. Там я запитую капучино без кофеїну без лактози Супроводжувати.

Повертаюся додому наприкінці і занурююся в роботу, яку потрібно зробити сьогодні.

На щастя, у мене є багато підготовлених залишків, які виводять мене з місця, як сьогодні, тому я також готую їжу в найкоротші терміни.

Я просто поставив його готувати рис басмати (яка готується дуже швидко, з високим вмістом клітковини), і я готую собі кількість для запасу. Теплий що залишилося від кабачкового крему, і другий том солена корейка вчора, смажена з невеликою кількістю EVOO, а рис подається з топленим маслом. Мій хлопчик все ще насолоджувався шматочком смачного омлету вчора ввечері ^^.

На десерт, знаєте, мене дуже легко дізнатись: а унція 99% чистого шоколаду та настій апельсинового імбиру сьогодні.

Перекусити сьогодні я взяв пара мандаринів, що я люблю в цьому віці, і чай кукіча,

На вечерю проста страва, яку я люблю: варений картопляний салат (один із тих, що залишилися від вчорашньої трапези), з помідорами та овочевим рагу варені (морква, 2 столові ложки гороху та кілька квасолі, дві останні в помірній кількості на дієті FODMAP). мені це подобається супроводжуйте цей теплий салат філе живота і трохи глютенового хрусткого хліба, типу колін або шипів. Крім того, я підготувався яйця всмятку, що вдома ми любимо вечеряти.

І сьогодні, на десерт, ми маємо трохи домашнього заварного крему, який ми готуємо після обіду Ми з Гонсало вдома. Вони виготовляються з органічного молока без лактози, з яйцем, ваніллю та стевією. Для Алехандро вони ходять з печивом (це класика), для мене це нормально. Для Гонсало ми досі не змусили його спробувати їх, тому поки що взагалі нічого: D

Потім мій розслаблюючий настій і приспати маленького (я теж заснув ... сьогодні напружений день роботи та ігор).

ЧЕТВЕР

Сьогодні я забув зробити багато фотографій своїх страв, але в основному деякі з них однакові. Наприклад, повернувшись із занять йогою, я снідав міцно, як і у вівторок: пару скибочок солоного пирога і чай ройбуш з ваніліном.

Для їжі, коли я знову їв у будинку батьків, я цим скористався рис басмати, з якого я вже готував їхати за кілька хвилин a рис типу три насолоди що я люблю. Потрібні овочі, приготовані на пару в мікрохвильовці, за 3 хвилини (я купую ті, що вже в пакетах і не містять нічого, крім овочевої суміші. Правда полягає в тому, що вони багато разів рятують мене від не однієї проблеми). Я кладу на сковороду два яйця, щоб вони були як омлет з невеликою кількістю солі, а коли вони закінчать, додаю овочі (кабачки, баклажани та перець) та рис. Я смажу пару хвилин і все. Ви можете супроводжувати трохи тамарі, якщо хочете (це соєвий соус без глютену).

На перекус сьогодні повторюємо шматочок панеттоне і чай ройбуш чай (без теїну).

І вечеря, це було смачно суп мінестроне що я люблю. Іноді я погоджуюсь з макаронами без глютену, але сьогодні я просто хотів овочі. Візьміть суміш моркви, зеленої квасолі (у кількості, дозволеній на порцію), мангольду та трохи червоного перцю. Я трохи тушкую їх у EVOO, додаю овочевий бульйон або домашню курку (яка в даному випадку заморожена), лавровий лист і сіль, і даю варитися накритим на повільному вогні близько 20 хвилин.

По-друге, беремо яловичина на грилі та смачний заварний крем на десерт.

П’ЯТНИЦЯ

І ми вже досягли останнього дня цього тижня. На легкий сніданок я трохи поснідав рисові коржі з вареною шинкою FODMAP та зелений чай з ванільним та рисовим напоєм.

Сьогодні вранці я збирався на сніданок з іншим другом, але ми поїхали до красивої їдальні, де я можу замовити сніданок, адаптований до моїх потреб. Я забув сфотографувати, але інший день сфотографую і покажу тобі. Ми беремо тости без глютену з помідорами, капучино без кофеїну та безлактози та апельсин у моєму випадку (соки мені не підходять).

Щоб їсти опівдні, я приготував це смачне Рецепт макаронів з легкими вершками, грибами та капустою. І так, перед тим, як ви запитаєте мене, ми можемо їсти гриби до тих пір, поки це робиться так, як я вказав у рецепті, який ви можете побачити, натиснувши на посилання вгорі або на фотографію нижче.

Сьогодні для перекусу було легким, два мандарини та чай кукічіха з рисовим напоєм.

Вечеря була для мене не надто складною, тому що ми ходили по магазинах, коли Алехандро пішов з роботи, і ми вже трохи пізно повернулися додому, Гонсало був голодний ... Тож деякі Швейцарський мангольд з картоплею перша страва (так, я знаю, що це не зіркова страва, але я їх їв з маленьких років, і це вечеря, яку я люблю! Окрім того, що мангольд дуже хороший при запорах, я не буду вам більше розповідати ... ) І друге, омлети для всіх і іберійська шинка, хлібні грінки без глютену та гарна оливкова олія екстра вірджин, холодного пресування. На десерт останній заварний крем та настій. Зрештою, це була не така погана вечеря, правда?