Зимова ваза з чашки
Піжама в піжамі/Переробка

Окрім найбільшого джерела бета-каротину, який приносить користь для нашого зору, цей скромний овоч може допомогти при бронхіальному грипі та застуді.

морквяний

Можна буквально зробити шматочки собаки з морквою. Він чудовий у свіжому вигляді для дроблення, терту моркву можна додавати до випічки - у тісті для хліба та солодких пиріжків тушкована морква разом з іншими овочами створює чудові соуси. Не так багато країн, де морква не є одним із найбільш часто використовуваних овочів цілий рік.

У сьогоднішній наповнений грипом період я можу лише нагадати вам про морквяні ліки, рецепти яких у багатьох сім’ях передаються з покоління в покоління. Це допоміжне ліки, яке приймається під час кашлю. Якщо ви пропустите імбир з рецепта, ви можете також подавати його маленьким дітям. Ліки підсолоджують медом, а його консистенція нагадує дитяче харчування, тому воно навіть матиме для них смак. Я збагатив основний рецепт для дорослих імбиром, оскільки отриманий смак мені здається цікавішим, а також додаю до нього краплю олії, адже якщо під час термічної обробки моркви додати трохи жиру, наш організм може краще засвоювати важливий бета-каротин.

ЛІКУВАЛЬНА МОРКОВИНА від кашлю

Підготовка: 1 година * Ви отримуєте: трохи більше 0,5 л ліків

  • 500 г очищеної моркви
  • Імбир 5 см
  • 2 чайні ложки якісного масла
  • 4 столові ложки меду
  • Вода

1. Очищену моркву наріжте шматочками, імбир скибочками. Полийте суміш маслом і додайте води, щоб овочі не визирали. Варити на повільному вогні, поки морква не розм’якне.

2. Процідіть овочі, зберіть близько 0,5 л соку і дайте йому охолонути.

3. Вийміть шматочки імбиру, перекладіть моркву в блендер і змішайте їх у дрібне пюре разом з кількома ложками соку.

4. Додайте мед до соку, охолодженого приблизно до 36 ° C (це, за оцінками, добре), і добре перемішайте. Нарешті змішайте пюре і відразу наповніть у вимиті та випарені чашки. Добре закрийте їх і зберігайте в холодильнику.

ПРИМІТКА. Бажано розділити ліки на кілька менших чашок, щоб завжди відкривати та використовувати лише одну.

Приймати 3 рази на день по 1 столовій ложці. Протягом тижня ви відчуєте полегшення і почнете кашляти. Протягом цього часу слід використовувати ліки.

Якщо під рукою у вас свіжа молода морква, то бажано очистити її поверхню просто щіткою. Більшість поживних речовин концентрується безпосередньо під шкірою. Зелений аромат видаляє поживні речовини з коренів, тому, якщо ви не споживаєте всю моркву, розріжте запах і зберігайте моркву в мікротенових пакетах у холодильнику в відділенні для овочів. Імбир, який я додаю в рецепт, після приготування повинен бути видалений, інакше ліки будуть різкими. Було б незручно хворіти на горло.

Захоплений сік становить після приготування овочів близько півлітра. Ви також можете зробити ліки рідшими, за умови, що ви прокип’ятіть їх у більшій кількості води. Але я не вважаю це корисним, тому що в цій щільнішій консистенції ви просто споживатимете вміст за тиждень і швидко отримаєте те, що вам потрібно. Мед в самий раз, але знову ж таки, якщо ви віддаєте перевагу солодше, вам точно не доведеться економити на цій сировині для захворювання.

хороша порада

Якщо мені доводиться додавати столову ложку меду під час варіння та випікання, я спочатку натираю його олією і лише потім занурюю в мед. По-перше, вміст ложки відразу ковзає, і ви залишаєтеся чистою ложкою, а по-друге, якщо ви дійсно дбаєте про кількість (наприклад, для маринадів), то я знаю, що більше не давав. Спробуй це.

Ми їмо червону моркву, оскільки вона містить вітамін А у формі згаданого бета-каротину, вітамін В6 для правильної роботи мозку та клітковину для ідеального травлення. Крім того, фітохімічний лікопен має сильну протипухлинну дію. Якщо ви їсте одну моркву кожні кілька днів, споживання вітаміну А покращить ваш нічний зір.

Якщо вам не потрібен сам морквяний сік, змішайте його 1: 1 з апельсиновим соком. Таким чином ви будете смакувати на 100%.