Резюме
Метою є вивчення впливу споживання пива як джерела кремнієвої кислоти на біодоступність алюмінію, а також його можливих взаємозв’язків у запобіганні нейротоксичності цього металу.
На першій стадії було проаналізовано вплив пива на кінетику поглинання та виведення харчового алюмінію у мишей-самців під час 3-денної обробки. Було використано два типи пива: з алкоголем та без нього, а також у двох різних дозах, одна еквівалентна помірному-низькому споживанню у чоловіків (0,5 л/день), а інша - помірно-високому (1 л/день) стравохідна канюля. Алюміній визначали за допомогою мас-спектрометрії з індуктивно-зв'язаною плазмою, а вміст кремнію - за допомогою атомно-емісійної спектрометрії з індуктивно-зв'язаною плазмою.
Отримані результати вказують на те, що додавання пива, особливо пива алкоголем та у помірних високих дозах, впливає на токсикокінетику алюмінію, присутнього в їжі, через вміст кремнію: це може обмежити всмоктування алюмінію в шлунково-кишковому тракті тракту, збільшуючи його виведення фекальним шляхом.
Тому пиво може виконувати захисну роль проти токсичності алюмінію за допомогою дієти.
Ключові слова
Останній випуск 37.2 (2020)
ЖУРНАЛ ТОКСИКОЛОГІЇ AETOX ліцензований згідно з Creative Commons Attribution 4.0 International .
- Втрата м’язів - можливий недолік періодичного голодування Salud La Revista El Universo
- Сири до панкреатиту, що можливо Компетентний стан здоров’я в iLive
- Мед при панкреатиті - це можливо чи ні Компетентний стан здоров’я в iLive
- Нова гіпотеза про вплив жирної їжі на організм
- Міфи та факти про ожиріння - журнал Gym Factory