На думку вчених, піст - це чудово, це змусить вашу голову працювати зовсім по-іншому

Останнім часом періодичне голодування користується своєю часткою слави. Багато хто обрав його, оскільки це один із способів досягти бажаної фізичної та розумової працездатності. Дослідження також показують, що це може суттєво принести користь нашому здоров’ю. Дослідження на мишах пояснює, що навіть мозок може отримувати користь від випадкових пропусків їжі. Під час посту організм переходить у стан «збереження життя» і тим самим збільшує функціональність мозку.

вчених

На цьому наголошує Марк Меттсон, керівник лабораторії нейронаук Національного інституту досліджень старіння США, який провів кілька експериментів на мишах. Залишається з’ясувати, чи трапляються такі механізми у людини і чи Періодичне голодування може сприяти кращій роботі мозку.

Мишей годували лише в певні дні. Було показано, що вони розвивають більше нейронів і більше синапсів, тобто зв’язків між нервовими клітинами, тим самим покращуючи навчання, пам’ять та активність мозку. Причина в тому, що для 10-14 годин голодування енергетичні запаси глікогену, що зберігають полісахариди в організмі тварин, вичерпуються, і тому організм повинен черпати енергію з жирів, що містяться в жирових клітинах. Жири перетворюються на кетони, які є молекулами, що стимулюють активність і ріст нейронів. Тому голодування позитивно впливає на когнітивні здібності. За словами Меттсона, цілком імовірно, що те ж саме стосується і людей, оскільки метаболічні процеси однакові.

Меттсон, який не їв сніданок протягом 35 років і отримує щоденне споживання калорій всього за 6 годин на день, наголошує, що позитивні наслідки голодування пов'язані з еволюцією нашого виду: "Ми, звичайно, не їли багато своєї історії тричі на день, а тим часом ми іноді з'їдаємо десятий або оловрант. Наше тіло еволюціонувало, щоб протистояти періодам нестачі їжі. Якщо ми їмо менше, воно не має той самий ефект. Коли ми їмо три рази на день, хоча вони мають менше калорій, наші запаси енергії все одно відновлюються, тому навіть якщо ми без їжі протягом 6 годин, це не спрацьовує. це не збільшення кетонів, що відбувається лише тоді, коли організм споживає жири як джерело енергії ".

Ще одним доказом корисності періодичного голодування є те кількість послідовників періодичних упущень зростає. Хоча корисність практики також рекомендується деякими релігіями, наприклад, сезон відпусток: Рамадан або піст у християнстві, важливо не імпровізувати. Голодування має відповідати вашому самопочуттю, а також слід проконсультуватися з лікарем.

Харчування також встановлюється відповідно до звичаїв окремих країн. Наприклад, у нашій країні дітям не потрібно приносити їжу в дитячий садок, за кордоном це зовсім інакше: