Згідно з традиційною середземноморською дієтою, яку хвалила велика кількість вчених, це найкращі сезонні страви на червень.

страви

Фонд середземноморської дієти, основною метою якого є збереження способу життя, яким жили середземноморські народи протягом тисячоліть, рекомендує спільно з Міністерством навколишнього середовища та сільських та морських справ пільгове споживання сезонні продукти, близькість та свіжість яких забезпечують їх найкращий стан.

Традиційна середземноморська дієта передбачає стиль харчування, який оцінюється великою кількістю вчених та спеціалістів з дієтології як надзвичайно корисний для нашого здоров’я та самопочуття; що також сприяє підтримці стійкого сільського господарства та захисту навколишнього середовища.

Найкращі сезонні страви на червень:

Фрукти

Авокадо, абрикос, брева, вишня, слива, малина, полуниця-полуниця, інжир, лимон, персик, диня, нектарин, мушмула, парагвайська, груша, банан, кавун.

Овочі та зелень

Мангольд, часник, брокколі, цукіні, гарбуз, цибуля, кольорова капуста, зелена спаржа, шпинат, зелена квасоля, салат, ріпа, огірок, перець, цибуля-порей, редька, буряк, капуста, помідори, морква.

Риба і молюски

Вугор, Тунець, Путасу, Омари, Боніто, Анчоус, Скорпіон, Креветки, Короп, Павук-краб, Палтус, Скумбрія, Червоний омар, Креветки, Ліба, Мідії, Хек, Окунь, Краб, Устриці, Паломета, Окунь, Звук, Рибний меч, промінь, калкат, лосось, сардина, акула, форель.

м'ясо

Свинина, Кролик, Баранина, Молодняк, Курка, Цукерки, Курка, Телятина, Корова.