Настав сезон цукіні! Скільки мільйонів з вас можуть зробити цей чудовий, але простий овоч, тепер ми покажемо вам три рецепти як ласощі. Тоді сміливо експериментуйте! Його можна готувати, смажити, смажити на грилі, ніщо не обмежує вашу фантазію!

супер

Кабачки можна вирощувати в будь-якому маленькому саду, якщо обережно поливати. Це було відомо вже нашим бабусям, але його популярність почалася лише у сприятливому напрямку з піднесенням реформаторського харчування. Сьогодні кожен самосвідомий дієтолог усвідомлює, що найкраще, що ви можете зробити для своєї успішної дієти, - це регулярне її вживання. Але що хорошого в цьому простому, але особливо особливому сорту гарбуза? А тепер послухай!

  • 100 грам кабачків містять лише 15 калорій
  • сповнений вітамінами та мінералами, такими як марганець, фосфор, калій, вітаміни А та В
  • захищає серце та судини
  • відмінний замінник м’яса для веганів
  • він довго залишається в холодильнику

Ми також зібрали три супер рецепти для вас, щоб натиснути на кабачки!

1. Крем-суп

Кабачки більшого обмиваю, при необхідності очищаю від шкірки, розрізаю навпіл, зішкрібаю насіння, нарізаю кубиками. На склянці оливкової олії обсмажте цибулю середнього розміру, додайте кабачок і нарізаний кубиками часник, перемішайте кілька хвилин, потім залийте водою, приправте і варіть приблизно. 20-25 хвилин. Коли кабачки повністю розм’якнуть, я розминаю їх за допомогою паличного міксера.

Я додаю в суп вершки 2 деци, використовуючи техніку вирівнювання тепла. Плавно змішайте вівсянку з вершками, потім додайте 3-4 чайні ложки гарячого супу, перемішайте і, нарешті, влийте теплу вершкову суміш назад у суп. За допомогою цієї техніки у супі не утворюються грудочки. Я знову варю вершковий суп, даючи йому бісер кілька хвилин, постійно помішуючи, щоб він не пригорів. Я п'ю гаряче з ящиками для супу.

2. Точні

Натріть на крупній лушці кабачок салату, додайте сіль і дайте постояти 10 хвилин, щоб сік стек. Потім вичавіть із нього надлишок води і злийте. Крупно нашаткуйте жменю цибулі-шалоту, збийте разом з кабачками, збийте на ньому яйце, розмішайте і додайте приблизно 3 столові ложки борошна з вуглеводами. Поперчіть, потім покладіть трохи масла на дно каструлі, сформуйте невеликі купи кабачкової маси, які розплющують і смажать з двох сторін протягом декількох хвилин.

Це також дуже смачно із зеленою пряною сметаною та тертим сиром, але зараз ми зробили з ним паштет з креветок. Звичайно, ми розтопили трохи симпатичних креветок, змочили у воді, а потім обсмажили обидві сторони в гарячому маслі протягом 2-2 хвилин. Ми кладемо його в подрібнювач і пюре. Тим часом додати легкий соус тартар, приправити за смаком і додати пюре з креветок. Ми перемішали його, додали трохи лимонного соку і подали біля калюжі.

3. Кабачки на грилі з пармезаном

Це найпростіший, найздоровіший гарнір, який ви можете їсти разом з рибою та м’ясом, смаженими на грилі. Потрібно лише нарізати цукіні соломкою, посолити, перетворити на пармезан, посипати зеленою спецією за смаком і викласти на решітку для гриля. Він ідеально звариться за кілька хвилин. Приголомшливо смачно!

Вам сподобалась стаття? Щоб отримати більше супер рецептів та порад, натисніть також на нашій сторінці в FACEBOOK!