натуральна їжа це тенденція. Все частіше спостерігаються місця, де продається більше натуральних продуктів, з меншою кількістю консервантів та новими інгредієнтами. У цьому контексті насіння, як горіхи і довгий перелік продуктів зайняв головне місце. насіння льону Вони є однією з різновидів насіння, яку можна знайти на ринку і яка може сприяти урізноманітненню та збалансуванню раціону.

льону

В насіння льону, як і іншим сортам, їм приписують велику кількість переваг та властивостей. Насправді було сказано, що вони магічні, що вони є супер їжею і що вони допомагають вам схуднути, серед інших міфів.

Хоча вони насправді є міфами, правда, що споживання насіння льону та інші сорти можуть сприяти більш різноманітному та здоровому харчуванню.

Насіння льону теж має свою історію

Вирощування насіння льону Це одна з найбільш традиційних у світі. За деякими джерелами, насіння льону Їх почали культивувати у Стародавньому Єгипті та Китаї понад 7000 років тому, як для того, щоб скористатися перевагами насіння, так і використовувати як текстильну рослину.

Також король Карл Великий у 8 столітті твердо вірив у користь насіння льону. Одна з версій говорить, що він вірив у його властивості настільки, що вимагав, щоб його вірні піддані їли насіння льону і були прийняті закони, щоб переконатися в цьому.

Властивості насіння льону

Король Карл Великий мав рацію. Насіння льону приписують велику кількість властивостей, і їх споживання вважається корисним для здоров’я. Так само фахівці зазначають, що ковтання інших насіння це також може мати позитивний вплив на організм. У цій групі серед інших можна знайти насіння соняшнику, чіа, кунжуту та маку.

насіння льону мають сечогінні властивості і їх споживання може допомогти в боротьбі запор. Споживання насіння льону Це впливає на організм в короткостроковій перспективі, що походить від високого вмісту клітковини. Споживання волокна, в насіння льону або в будь-якій іншій їжі, це позитивно для функціонування організму, але точно для функціонування кишечник.

насіння льону є чудовими джерелами типів вітаміни групи В, С та Е.

Важливо пам’ятати про це вітаміни групи B Вони забезпечують організм життєвою силою та енергією, що є абсолютно необхідним, щоб підтримувати тіло здоровим. Ще одна його властивість, якою володіють вітаміни, і яка міститься в насіння льону, цієї групи - сприяти нормальному функціонуванню мозку та нервової системи, що особливо в періоди ізоляції може бути надмірно напруженим.

вітамін С Це ще один з найважливіших поживних речовин для нормального функціонування організму, і його можна знайти в насіння льону. Цей тип вітамінів має антиоксидантний ефект і сприяє зміцненню імунної системи.

Нарешті, у насінні льону є вітамін групи Е. Його можна визначити як антиоксидант, який захищає тканини організму від пошкоджень, спричинених вільними радикалами - речовинами, що утворюються в організмі та є токсичними. Це важливо у формуванні еритроцитів і допомагає організму використовувати вітамін К.

Крім того, слід зазначити, що насіння льону вони є рослинною їжею з найбільшою кількістю жирних кислот Омега 3. За останніми дослідженнями, насіння льону показали високу протизапальну та знижуючу холестерин ефективність, саме тому вони можуть бути союзником для здоров'я серця та кровообігу.

Дослідження насіння льону

Насправді на веб-сайті клініки Мейо - одного з найпрестижніших закладів охорони здоров'я в США та світі - вони пояснюють, що дослідження щодо використання насіння льону і від лляна олія для конкретних умов досягли низки результатів і дозволяють нам сказати, що споживання насіння льону це корисно для здоров'я.

У зв'язку з, щодо серцеві захворювання, організація зазначає, що існують деякі дослідження, які свідчать про те, що альфа-ліноленова кислота, яка присутня в обох насіння льону як у його олія, це могло б принести користь людям із цими станами. Ранні дослідження також свідчать про це насіння льону може допомогти знизити високий рівень кров'яний тиск, те, що безпосередньо впливає на виникнення та негативний розвиток серцевих захворювань, а також інших розладів.

По відношенню до рівнів холестерин, Є кілька досліджень, які показують, що ковтання насіння льону щодня ви можете знижувати рівень загального холестерину та ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ, або в народі званий поганим) холестерином. Це властивість, яку також приписують насінню та олія чіа. Однак важливо зазначити, що не всі дослідження мали позитивні результати.

Увімкнено діабет, Дослідження показують, що використання насіння льону в препаратах може знизити рівень цукру в крові у людей, які страждають на цукровий діабет типу 2. Однак це не доведено лляна олія мають однаковий ефект.

Нарешті, клініка Майо вказує, що ефект від насіння льону при симптомах менопаузи. У цьому сенсі результати були різноманітними щодо використання насіння льону для лікування симптомів менопаузи, тобто вони не є повністю остаточними. Ось чому не можна сказати, що використання насіння льону бути корисним для лікування або поліпшення симптомів, які з’являються при клімаксі у багатьох жінки.

Насіння льону також мають протипоказання

Так їдять насіння льону Він має властивості та певний позитивний вплив на організм, хоча завжди є але. З клініки Мейо вони також попереджають, що насіння льону може мати певні негативні наслідки, про що важливо знати, щоб уникнути дії або діяти у разі їх появи.

При споживанні відповідно до рекомендованих кількостей, вживання насіння льону а лляна олія, як правило, безпечна. Однак при споживанні у великих кількостях і з дуже мало води, насіння льону може викликати такі симптоми:

  • Набряк
  • Гази
  • Діарея

Ось чому для РК надається низка рекомендацій загальна чисельність населення і для певних конкретних груп, на яких споживання може більше вплинути насіння льону.

  • Уникайте споживання насіння льону і лляне масло під час вагітності
  • У деяких випадках, насіння льону а лляне масло може викликати алергічну реакцію, тому алергікам слід пам’ятати про цю можливість
  • Рекомендується не приймати всередину насіння льону сирі або недозрілі
  • Оскільки лляне масло може зменшити згортання крові, порада - припинити його вживання за два тижні до операції, на випадок, якщо це заплановано, очевидно

насіння льону вони також мають ряд взаємодій з іншими ліками. Ось чому рекомендується враховувати ці взаємодії, починаючи інкорпорувати насіння льону в щоденному раціоні. Цей момент важливий, оскільки він захищає здоров'я та запобігає ряду несприятливих наслідків, які можуть виникнути.

Деякі з можливих взаємодій є такими:

Антикоагулянти і антиагрегантні препарати, трави та добавки: це наркотики, трави та добавки, що знижують здатність крові до згортання. Як уже згадувалося, лляне масло також може зменшити згортання крові, тому одночасний прийом обох речовин може піддавати організм дуже низькій здатності до згортання крові, що в певних випадках може бути небезпечним.

Ліки від кров'яний тиск, трави та добавки: лляна олія це може знизити рівень артеріального тиску, що в принципі було б добре. Тепер, якщо його поєднувати з ліками, травами або добавками, що знижують артеріальний тиск, це може занадто знизити це значення і спричинити деякі зміни в здоров’ї людини.

Ліки від діабет: насіння льону Вони можуть допомогти знизити рівень цукру в крові. Ще раз, ця особливість в принципі буде позитивною, але не у всіх випадках. Прийом його разом із ліками від діабету, травами або добавками з гіпоглікемічним потенціалом може знизити рівень глюкоза в крові і призвести до змін у здоров’ї та самопочутті людини.

Естрогени: насіння льону може мати ефект антиестроген, що означає, що його споживання може зменшити вплив оральних контрацептивів та естрогенів, що замінюють.

Пероральні ліки: споживати насіння льону може зменшити всмоктування пероральних препаратів.

У будь-якому із зазначених випадків надзвичайно важливо, щоб людина звернулася до лікаря перед тим, як вносити будь-які зміни у свій раціон, особливо якщо вона хоче включити олію або насіння льону. Навіть коли пацієнт не споживає вищезазначені ліки, зміни в дієті завжди повинні супроводжуватися консультацією фахівця.

Поради щодо включення насіння льону у свій раціон

Як будь-яке інше насіння, насіння льону Їх можна дуже легко включити в раціон і практично в будь-який препарат. Включення насіння льону Отже, в раціоні це на смак кожній людині, яка може вибрати, в який рецепт він включений, і починає включати всі свої властивості в раціон.

Перш ніж знати, як включити насіння льону під час дієти важливо відзначити, що багато фахівців з дієтології радять вживати насіння льону грунт замість цілого. Чому? Це було б так, оскільки подрібнене насіння льону було б легше засвоюваним, а організм міг засвоїти якомога більше поживних речовин. Будучи дрібними і твердими насінами, якщо їх споживати цілими, вони можуть пройти через організм, не перетравлюючись, і може статися так, що організм не повністю засвоює всі поживні речовини.

насіння льону можна додати в миску з молоком або йогуртом зі злаками або фруктами, які можна взяти в сніданок або в закусці. Додайте його насіння льону або інший тип насіння сприяє додаванню поживних речовин до тарілки або до закуски, а також допомагає людині почуватися ситішою, коли закінчить їсти. Це допоможе, щоб той, хто його вживає, не відчував голоду незабаром після сніданку чи перекусу.

насіння льону можуть бути включені в приправи які використовуються в будь-яких інших підготовка, як бутерброд чи салат, наприклад. Для цього їх можна змішати з майонезом, гірчицею, соусом цезар або адгезією, яка найбільше подобається кожній людині.

Ще один спосіб споживання насіння льону полягає в додаванні їх у тіста або випічку, які виготовляються в домашніх умовах. Хліб, печиво, тісто для пирогів та емпанади, пудинги, макаронні тіста, такі як соррентіно або пельмені, - ідеальні препарати для додавання насіння льону, серед інших насіння, які існують, і почніть включати їх у раціон. Варто згадати, що в даний час існує декілька торгових марок, які продають упаковану продукцію з цими характеристиками, тобто насіння льону вже включено. Таким чином, ті, хто не любить готувати, також мають альтернативу їжі. насіння льону у цьому виді препаратів.

На додаток до вже згаданих способів, насіння льону їх можна додавати в салати або тости, щоб додати текстуру і надати організму поживні речовини, які вони мають. Ще раз, кожна людина може споживати насіння льону як вам більше подобається і як вам найбільше подобається.