Як повернути втрачену впевненість у собі?
Непереносимість їжі у дітей
Останніми роками пацієнти обробляють дверні ручки фахівців, які звертаються за допомогою щодо неясних симптомів захворювання кишечника, непереносимості або харчової алергії. Як справи з тими нетерпимостями?
Останні дослідження просунулися
Дослідники нарешті підтверджують те, що вони регулярно говорять роками: Деякі продукти просто не дружать з деякими людьми. Харчова алергія нам добре відома, ми можемо проходити діагностичні дослідження за допомогою аналізів крові на наявність антитіл. Харчова чутливість або непереносимість, такі як виживання негативних симптомів після споживання певних продуктів, не так легко діагностувати. Однак це не означає, що вони менш вірні або навіть, як багато хто каже, вигадані пацієнтами. Вони стають все більш популярними через те, що з кожним роком ними страждає все більше людей.
Найкращий спосіб визначити харчову чутливість - це виключити з раціону підозрілі продукти, а потім повернути їх назад до харчових звичок. Таким чином, ми можемо оцінити симптоми і попередньо оцінити, яка їжа нам не приносить користі. Хоча цей процес, звичайно, вимагає більше часу, ніж простий аналіз крові, дуже важливо, щоб ви самі переконались, що погано впливає на ваш організм. Звичайно, як і при будь-якій дієті та тестуванні, ми зараз рекомендуємо проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж ознайомитись зі своїм шлунково-кишковим трактом.
Як діяти далі?
Протягом усього процесу ведіть щоденник, в якому ви ведете інформацію про їжу, яку споживаєте щодня. Запишіть у щоденник якомога більше інформації, оскільки інші фактори, такі як погода, настрій, фізичні вправи та менструальний цикл, також можуть впливати на ваше порушення травлення та загальні симптоми.
Звідки ви знаєте, які продукти потрібно видалити?
Пацієнтам зазвичай рекомендують починати з продуктів, які викликають найбільше проблем у інших пацієнтів, які страждають на деякі ваші симптоми. Давайте розглянемо найпоширеніших винуватців харчової непереносимості та алергії.
Молочні продукти
Для тих, хто відчуває деякі загальні симптоми кишкового дискомфорту, молочні продукти можуть бути причиною того, чому ви не можете позбутися симптомів. Є дві причини, чому це так:
- У багатьох людей спостерігається непереносимість лактози. Це просто означає, що їм бракує достатньої кількості лактази, травного ферменту, необхідного для перетравлення цукру лактози, яка присутня в молочних продуктах.
- Молочні продукти містять білок, який називається казеїном. Казеїн може бути важко засвоюваним і може спричинити алергічні реакції та запалення в травній системі. Є публікації Харві Даймонда під назвою "Як контролювати своє тіло", в яких навіть написано дослідження, яке підтверджує твердження про те, що дорослі мають дуже мало шансів перетравити цей молочний білок, і більшість людей явно не отримують користь. Якщо вас більше цікавить тема молочних продуктів, ми рекомендуємо книгу Харві Даймонда, яка розглядає це питання більш широко.
Якщо ви вирішите перевірити ці твердження на собі, вам потрібно буде повністю виключити молочні продукти зі свого раціону, а саме - виключити молоко, сир, масло, йогурт та морозиво. Цей список включає будь-які продукти, одержувані з молока корів, кіз та овець.
Три найвідоміші алергени
Арахіс
Арахіс однозначно входить до списку найпоширеніших харчових алергенів. Це пов’язано з тим, що кількість страждаючих алергією дійсно велика. Навіть якщо у вас немає алергічної реакції після їх вживання, все одно існує ймовірність, що ви чутливі до них. Можливо, ви не знали, що арахіс - це не справжні горіхи, а насправді класифікується як бобові. Ознаки симптомів сприйнятливості арахісу включають проблеми з диханням або травленням.
Яйця
Яйця часто стоять на першому плані у «алергічних продуктів» у дітей. Однак існують також білки, які викликають небажані симптоми у деяких дорослих. У яєчних білках найбільше цих білків, але якщо ви збираєтеся виключити зі свого раціону яйця, краще взагалі уникати їх. Через деякий час без яєць ви можете почати перевіряти, чи корисно це для вас повністю або частково.
Клейковина
Клейковина, або частіше клейковина, - це білок, що міститься в ячмені, пшениці та житі. Алергіки повинні взагалі уникати цього, оскільки це має величезний вплив на їхнє здоров’я. Пацієнти з целіакією не повинні вживати жодних продуктів, що містять глютен. Ви можете бути здивовані, в якій їжі, навіть у незначних кількостях, міститься цей білок. Але як можливо, що ви чутливі до глютену, навіть якщо у вас немає целіакії? Це може бути пов’язано з тим, що пацієнти з іншими захворюваннями кишечника можуть бути чутливими до глютену та відчувати симптоми, подібні до целіакії. Однак єдиною надійною відповіддю є тест.
Менш відомі продукти
Деякі люди також скаржаться на чутливість до певних видів м’яса. Теоретично це може бути пов’язано з поведінкою великої рогатої худоби сьогодні. Тварин годують кукурудзою та соєю як основним джерелом корму, на відміну від традиційних пасовищ, які колись були звичними. Крім того, цим тваринам дають гормони та антибіотики, які можуть впливати на м’ясо, яке ми згодом споживаємо.
Виключивши м'ясо на певний час, ви можете підтвердити цю теорію собі. Існують різні припущення щодо того, чи є м’ясо в нинішньому вигляді придатним для споживання. Однак ви завжди можете шукати місцевого постачальника, який може гарантувати якість м’яса, що поставляється.
Багато людей говорять, що вживання кави стимулює їх роботу кишечника. Вчені певною мірою підтримують їх твердження, але вони також дивляться на це з іншого боку. Для когось це може бути добре, але для інших груп людей деякі білки та хімічні речовини (саліцилати), що містяться в каві, здається, сприяють виникненню небажаних травних симптомів - і це вже не добре.
Якщо ви додасте каву до списку продуктів, яких слід уникати через кілька тижнів, ви станете мудрішими і самі з’ясуєте, що правда. Безперечно, однак, є те, що зменшення споживання кофеїну принесе користь не тільки кишечнику, але й шкірі.
Що допомагає?
Деякі люди лише частково відчувають проблеми з травленням, такі як здуття живота, біль у животі, і це погіршується, коли вони їдять певну їжу. На додаток до непереносимості, може бути й інша причина - їжа не переробляється належним чином, не перетравлюється, і це спричиняє проблеми в кишечнику, що призводять до неприємних станів, коли нам важко нормально функціонувати.
Перша допомога - це пробіотики, живі бактерії, які допомагають нам перетравлювати їжу і допомагають нашому кишечнику. Доведено, що за допомогою живих бактерій пацієнтам вдалося поставити стан свого кишечника під контроль і повністю усунути ускладнення травлення та здуття живота.
Розроблений саме для потреб людей, які щодня відчувають проблеми з травленням, Symprove є чудовим рішенням ваших проблем. Просто регулюючи мікрофлору кишечника, ви можете відчувати себе значно краще не тільки фізично, але і психічно, і ваш кишечник вам вдячний.
Джерело:
Маллінз Г & Свіфт К. Всередині тракту. Родале. 2011 рік.
Shepherd S & Gibson P. Повна дієта з низьким вмістом FODMAP. Експеримент. 2013 рік.