Сьогодні ми поговоримо про харчове колесо та про те, як воно оновилося за останні роки згідно з SEDCA (Іспанське товариство дієтології та харчових наук).
Харчове колесо було a дидактичний ресурс широко використовувались протягом 70-80-х років. Він просувався в Іспанії програмою EDALNU Міністерства охорони здоров’я та залучав фахівців у галузі охорони здоров’я та освіти. Через зміни в харчуванні іспанців, харчове колесо Він оновлений. Тому сьогодні ми поговоримо про це харчове колесо та зміни, що виникли.
Вас також можуть зацікавити: Школа харчування Фонду Ероскі
Індекс статті
Нове харчове колесо
Попереднє зображення відповідає новому харчовому колесу згідно з Іспанське товариство дієтології та харчових наук. Як зазначено на nutricion.org, роль колеса дуже корисна в таких ситуаціях, як:
- Дидактичний засіб для вчителів
- Ресурс для персонал гостинності (особливо громад), що допомагає їм складати збалансоване меню в їдальнях для людей з різними життєвими ситуаціями (школярів, літніх людей, госпіталізованих тощо)
- Елемент, який сприяє розумінню основи здорового харчування, включаючи роль різних груп продуктів харчування та наявних у них пластичних, енергетичних та каталітичних елементів
Крім того, будучи таким відомим інструментом в освітньому середовищі, харчове колесо може бути дидактичний ресурсабо в таких ситуаціях, як:
- Коли необхідно зрозуміти важливість всієї дієти, щоб здорове харчування
- Наочно навчити, що в нашому організмі існують різні типи їжі відповідно до їх функцій
- Як простий ресурс, який навчить готувати здорове меню, дійсне для різного віку та обставин
Групи продуктів нового колеса
Раніше харчове колесо включало сім груп продуктів, які тепер стали цією новою версією шість груп:
- I Енергія (переважний склад у вуглеводах): продукти, отримані із круп, картоплі, цукру тощо.
- II Енергійний (переважний склад у ліпідах): масло, олії та жири загалом.
- III Пластика (переважний білковий склад): молочні продукти.
- IV Пластика (переважно білковий склад): м’ясо, яйця та риба, бобові та горіхи.
- V Регулятори: Овочі та зелень.
- VI Регулятори: фрукти.
Окрім того, нове харчове колесо чітко згадує фізичні вправи та існуючу потребу в питті достатньої кількості води.
Його дидактичне використання
З новим харчовим колесом ідея полягає в тому, що люди, які зацікавлені в покращенні свого раціону або відповідальні за це складати меню, можна перейти до цього ресурсу, щоб отримати доступ до здорового харчування та повноцінного харчування.
Графічний персонаж
Згідно з SEDCA, нове харчове колесо «Це вказує на відносне значення в нашому раціоні продуктів, що належать до різних груп, через різний розмір відповідних секторів. Так само, це вказує на продукти, які слід споживати епізодично, представляючи їх меншим розміром порівняно з тими, які часто вживають ".
Таким чином, ми всі чітко розуміємо різну кількість їжі та групи, які ми повинні споживати щодня, щоб мати здорову дієту.
Антиоксидантне колесо їжі
З іншого боку, є також антиоксидант харчового колеса, в якій разом із основними продуктами здорового харчування пропонується потреба в їжі антиоксидантів у достатній кількості для запобігання різним захворюванням, при яких задіяні окислювальні процеси, таких як рак або неврологічні захворювання, а також процесу старіння шкіри, між іншим.
Таким чином, нове антиоксидантне харчове колесо графічно представляє потребу в споживанні певної кількості найвидатніших продуктів харчування, що мають антиоксидантну здатність щодня.
Персоналізовані дієти з «Годівницею»
SEDCA також запустила онлайн-програма що допомагає користувачам створювати персоналізовані дієти. Йдеться про Feeder, програму, яка через Інтернет створює персоналізовані дієти, надаючи дані про кількість поживних речовин, рекомендованих для кожного користувача, а також про вітаміни, що містяться в нашому звичному раціоні, та про недоліки. Таким чином, дієту можна змінити, щоб адаптувати її до енергетичних потреб, залежно від нашої статі, активності та віку.
Вас також може зацікавити: Важливість хороших харчових звичок для дітей
Як бачите, Іспанське товариство дієтології та харчових наук пропонує все варіанти за допомогою нового харчового колеса, щоб мати змогу створювати здорові дієти та їсти правильну їжу на день, а у відповідних кількостях - мати гарне здоров'я. Колесо ділиться графічно, щоб швидко зрозуміти всі групи продуктів та рекомендовані кількості для здорового харчування.