Вчені роками досліджували наслідки обмеження калорій на тривалість життя, і різні дослідження показали, що зменшення споживання калорій зупиняє біологічне старіння у різних видів. Зараз дослідження людини, проведене Біомедичним дослідницьким центром Пеннінгтона в штаті Луїзіана (США), припускає, що крім уповільнення старіння, обмеження енергії також захищає від вікових захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, Паркінсона, діабет, рак та інші умови.

обмеження

Тест, який провели ці вчені, називається CALERIE (Всебічна оцінка довгострокових наслідків зменшення споживання енергії, на іспанській Комплексна оцінка довгострокових ефектів зменшення споживання енергії), а на іспанській мові він взяв участь 53 здорових - чоловіки та жінки у віці від 21 до 50 років.

Ці особи зменшували споживання калорій на 15% протягом двох років, щотижня проводили дослідження крові, сканування кісток та вимірювали температуру тіла. Крім того, вони також проаналізували, як їхні тіла спалювали калорії.

На завершення дослідження група схудла в середньому майже на 9 кг, хоча вони не дотримувались певної дієти та втрата ваги це не було однією з цілей роботи. Усі учасники залишались у доброму здоров’ї, і жодних негативних наслідків, таких як анемія, надмірна втрата кісткової тканини або порушення менструального циклу не спостерігалося. Крім того, вони спостерігали поліпшення настрою та якість життя, пов'язану зі здоров'ям.

Зменшення споживання калорій призвело до 10% зниження базального обміну, що є мінімальним значенням енергії, необхідної для виживання клітин. Враховуючи, що побічні продукти обміну речовин, такі як вільні радикали, прискорюють процеси старіння, обмеження споживання калорій на кілька років може допомогти зменшити ризик хронічних захворювань і продовжити життя.

Однак інші вчені не погоджуються з цими висновками. Луїджі Фонтана з Вашингтонського університету заявляє: "У вас може бути низький рівень метаболізму в стані спокою, бо ви голодуєте. Чи це робить його біомаркером для довголіття? Ні. Ви можете обмежити калорії, з'ївши половину гамбургера і трохи картоплі. смажений день, але чи можете ви жити довше? Ні, ви помрете від недоїдання ".